CONIUNCTA® POWDER Shikimisäure Pulver (Shikimic Acid)

CONIUNCTA® POWDER Shikimisäure Pulver (Shikimic Acid) – Mildes Exfoliat und potenzieller Aktivstoff für Kosmetik, Lebensmittel und Nahrungsergänzung (CAS: 138-59-0)

CONIUNCTA® POWDER Shikimisäure Pulver (Shikimic Acid) wird aus pflanzlichen Quellen gewonnen, insbesondere aus den Samen des Sternanis (Illicium verum). Shikimisäure ist eine natürliche Carbonsäure, die in der Biochemie eine wichtige Rolle bei der Synthese verschiedener aromatischer Verbindungen spielt. In der Kosmetik wird sie zunehmend für ihre sanften exfolierenden Eigenschaften geschätzt, während ihr Einsatz in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln bislang nur in spezialisierten Bereichen erfolgt.

Eigenschaften und Wirkstoffe

• Milde Exfoliation: Shikimisäure zählt zu den sogenannten α-Hydroxysäuren (AHA). Sie kann die Abstoßung abgestorbener Hautzellen fördern und den Teint verfeinern, ohne die Haut übermäßig zu reizen.
• Feuchtigkeit und Hautgefühl: AHAs sind dafür bekannt, den Feuchtigkeitsgehalt der Haut zu unterstützen und ein geschmeidiges, glattes Hautgefühl zu hinterlassen.
• Antioxidatives Potenzial: Erste Untersuchungen deuten darauf hin, dass Shikimisäure freie Radikale abfangen und die Haut so vor oxidativem Stress schützen könnte.
• Precursor-Funktion: In biochemischen Prozessen bildet Shikimisäure eine Vorstufe für verschiedene aromatische Verbindungen, was sie zu einem interessanten Inhaltsstoff auch in der Forschung macht.

Anwendung in der Kosmetik

Shikimisäure erfreut sich in Kosmetikprodukten wachsender Beliebtheit, insbesondere als mildes Peeling:

• Exfolierende Hautpflege: Produkte wie Gesichtspeelings, Masken oder Toner mit Shikimisäure unterstützen die natürliche Zellerneuerung und verleihen dem Teint eine ebenmäßigere Ausstrahlung.
• Verträglichkeit: Im Vergleich zu stärker wirkenden AHAs (z. B. Glykol- oder Milchsäure) wird Shikimisäure oft besser vertragen – insbesondere von empfindlicher Haut. Dennoch sollte bei sensibler Haut eine niedrige Konzentration gewählt und ein Patch-Test durchgeführt werden.
• Formulierung: Shikimisäure ist wasserlöslich und lässt sich gut in Seren, Lotionen oder Cremes einarbeiten. Ihr pH-Bereich sollte für optimale Wirksamkeit saurer (pH 3–5) eingestellt sein.

Einsatz in Lebensmitteln

Im Lebensmittelbereich spielt Shikimisäure als isolierter Stoff bisher eine eher untergeordnete Rolle. Sie entsteht natürlicherweise in Gewürzpflanzen wie Sternanis und kann zum charakteristischen Aroma beitragen:

• Nicht als zugelassener Zusatzstoff: Anders als manche organischen Säuren (z. B. Zitronensäure) ist Shikimisäure nicht als allgemeiner Lebensmittelzusatzstoff gelistet.
• Traditioneller Gebrauch von Sternanis: In vielen Küchen weltweit wird Sternanis seit Jahrhunderten für sein intensives Aroma genutzt. Die enthaltene Shikimisäure bleibt dabei im natürlichen Pflanzenverbund.

Nahrungsergänzungsmittel

Shikimisäure wird in isolierter Form bisher selten in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Dennoch finden sich vereinzelt Produkte, die auf die natürlichen Inhaltsstoffe von Sternanis oder anderen Shikimisäure-Quellen setzen:

• Potenzielle antioxidative Wirkung: Theoretisch könnte Shikimisäure zur Verringerung von oxidativem Stress beitragen. Wissenschaftliche Bestätigungen für einen gezielten Gesundheitsnutzen stehen jedoch noch aus.
• Keine EU-weit harmonisierten Health Claims: Für Shikimisäure existieren bislang keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben nach der Health-Claims-Verordnung.
• Regulatorische Vorgaben: Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln gilt: Der Einsatz muss mit den nationalen Richtlinien konform sein. Eine gründliche Prüfung auf Zulässigkeit sowie Höchstmengen ist unerlässlich.

Hinweis: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden.

Herstellung und Qualität

CONIUNCTA® POWDER Shikimisäure Pulver (Shikimic Acid) wird mittels schonender Verfahren, häufig aus natürlichen Rohstoffen (z. B. Sternanis), gewonnen. Eine hohe Reinheit und standardisierte Qualitätskontrollen sorgen dafür, dass die charakteristischen Eigenschaften der Säure erhalten bleiben. Dadurch kann sie in kosmetischen Produkten oder als Forschungs- bzw. Spezialzutat zuverlässig eingesetzt werden.

Empfohlene Einsatzkonzentration

Kosmetische Produkte: Abhängig von der gewünschten Exfoliation und Hautverträglichkeit liegen empfohlene Konzentrationen üblicherweise zwischen 0,5–1 %. Bei sensibler Haut sollte eine geringere Dosis gewählt und der pH-Wert angepasst werden.

Lebensmittel & Nahrungsergänzung: Da Shikimisäure selbst nicht als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen ist, wird ihre Anwendung im Lebensmittelbereich kaum empfohlen. In Nahrungsergänzungen, die auf Sternanis-Extrakte setzen, können geringe Mengen natürlich vorkommen. Eine exakte Höchstmenge ist nicht allgemein festgelegt und erfordert eine Einzelfallprüfung.

Klinische Studien und Wirksamkeit

Einige Untersuchungen heben die milden exfolierenden und potenziell antioxidativen Eigenschaften hervor. Weitergehende Studien könnten dazu beitragen, den Nutzen für Haut und Gesundheit noch genauer zu belegen. Derzeit beruhen viele Aussagen zu positiven Effekten jedoch auf in-vitro-Ergebnissen oder kleineren Untersuchungen. (Quellen: Journal of Cosmetic Dermatology, Phytochemistry Reviews)

Fazit: CONIUNCTA® POWDER Shikimisäure Pulver – Ein mildes AHA für innovative Formulierungen

CONIUNCTA® POWDER Shikimisäure Pulver (Shikimic Acid) empfiehlt sich in erster Linie für kosmetische Anwendungen, die eine milde und zugleich wirksame Exfoliation wünschen. Seine mögliche antioxidative Wirkung verleiht Pflegeprodukten einen zusätzlichen Mehrwert. In Lebensmitteln ist Shikimisäure nicht als eigenständiger Zusatzstoff zugelassen, kann jedoch in geringen Mengen aus natürlichen Quellen wie Sternanis vorkommen. Auch als potenzieller Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln finden sich erste Anwendungen, wobei wissenschaftliche Bestätigungen für einen signifikanten Nutzen noch ausstehen. Dank seiner vielseitigen Eigenschaften bildet Shikimisäure damit einen spannenden Baustein in modernen Produkten, die sanfte Pflege und Innovation vereinen.