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Gurken Extrakt (Cucumis Sativus Extract): Polysaccharide, organische Säuren und eine lebensmitteltaugliche Glycerin-Variante

Der Gurken Extrakt von CONIUNCTA® ist laut Datenblatt ein Rohstoff, der sowohl in der Kosmetik- als auch in der Lebensmittelindustrie vielfältig eingesetzt werden kann. Er wird unter der INCI Cucumis Sativus Extract als flüssiger, hydrophiler Extrakt in drei Trägervarianten angeboten: Glycerin, Propylene Glycol und Pentylene Glycol. Das Produkt ist in konventioneller Qualität erhältlich, laut CDS vegan-geeignet und in der Farbe hellgrün. Für Formulierer und Einkäufer ist ein Punkt besonders relevant: Der Extraktgehalt liegt unabhängig von der Variante bei ca. 30 %. Die Varianten unterscheiden sich also im Trägersystem und damit in INCI-Deklaration und Einsatzbereich, nicht im Extraktanteil. Nur die Glycerin-Variante ist zusätzlich für Lebensmittel geeignet. Ein wasserlöslich geprägtes Inhaltsstoffprofil Laut Komposition enthält 1 kg CONIUNCTA® Extrakt die hydrophilen Bestandteile von ca. 30 g getrockneten Pflanzenteilen. Als Extraktionssolvent dokumentieren die technischen Datenblätter gereinigtes Wasser, die anschließende Standardisierung erfolgt im jeweiligen Trägermedium. Hergestellt werden die Extrakte bei CONIUNCTA® in Deutschland mit der proprietären AVE-Technologie (Adaptive Vakuum-Extraktion). Als botanische Herkunft ist Cucumis sativus (Gurke) angegeben; ein konkreter Pflanzenteil ist in den TDS nicht spezifiziert. Das CDS beschreibt folgende charakteristische Verbindungen und Stoffgruppen: Polysaccharide und organische Säuren: laut CDS hauptverantwortlich für die feuchtigkeitsspendende Wirkung des Extrakts. Vitamine: als charakteristischer Inhaltsstoff mit nutritiver und antioxidativer Funktion aufgeführt. Minerale: charakteristischer Inhaltsstoff mit konditionierender Funktion. Cucurbitacine: charakteristisch, im Extrakt laut CDS jedoch nur in sehr geringen Konzentrationen vorhanden. Alle drei Trägervarianten sind hydrophile Systeme. Eine lipophile Ölvariante ist für diesen Extrakt nicht dokumentiert. Ascorbinsäure als Primärmarker: wie der Wert von 21 bis 81 µg/g entsteht Als Primärmarker nennt das CDS Ascorbinsäure (Vitamin C) mit einem berechneten Gehalt von 21 bis 81 µg/g. Die Herleitung ist im Datenblatt offengelegt: Ausgangspunkt ist ein Literaturgehalt von 0,1 bis 0,3 % in der Trockenpflanze (Datenquelle: USDA Nutrient Database, Review-level). Dieser Wert wird mit dem Drogen-Extrakt-Verhältnis (DER 1:10), dem Pflanzenanteil von 30 g/kg und einer Extraktionseffizienz von 70 bis 90 % verrechnet. Für die Rohstoffbewertung ist diese Transparenz hilfreich, denn sie macht klar, wie der Wert einzuordnen ist: Es handelt sich um einen rechnerisch abgeleiteten Gehalt auf Literaturbasis, nicht um eine Standardisierung auf Ascorbinsäure. Chargenbezogene Kenndaten wie pH-Wert bei 25 °C, relative Dichte und Brechungsindex weist CONIUNCTA® jeweils im Certificate of Analysis (CoA) aus; die Dichte ist ein artikelspezifischer Sollwert je Trägervariante. Fünf Claim-Bereiche und die Pflicht zur eigenen Substantiierung Das CDS führt für den Gurken Extrakt fünf unterstützte Claim-Bereiche auf: Anti-ageing, Balancing, Soothing, Elasticity support und Moisturising. Als kosmetischer Effekt ist zusätzlich „Firming“ genannt. Für den Bereich Moisturising liefert das CDS auch die stoffliche Zuordnung: Polysaccharide und organische Säuren gelten als hauptverantwortlich für die feuchtigkeitsspendende Wirkung. Entscheidend ist der ausdrückliche Hinweis im Datenblatt, dass diese Claims eine unabhängige Substantiierung durch den Hersteller des Fertigprodukts gemäß Verordnung (EG) Nr. 655/2013 erfordern. Ergänzend nennt das CDS einen mechanistischen Hintergrund (NF-κB, Kollagensynthese, Glucocorticoidrezeptor), kennzeichnet diesen aber ausdrücklich als keinen Produktclaim. Für Produktentwickler heißt das: Die Claim-Bereiche geben eine fachliche Orientierung für die Konzeptphase. Die Auslobung am fertigen Produkt muss jedoch durch eigene Daten zur jeweiligen Rezeptur belegt werden. Glycerin, Propylene Glycol oder Pentylene Glycol: drei Träger, ein Extraktgehalt Da der Extraktanteil in allen Varianten bei ca. 30 % liegt, ist die Wahl des Trägers vor allem eine Frage der Deklaration, der Rezepturarchitektur und des Zielmarkts. Die technischen Datenblätter dokumentieren folgende Unterschiede: Glycerin: INCI Glycerin, Cucumis Sativus Extract. Standardisierung mit Glycerin (≥ 99,5 %, anhydrisch), fertige Zusammensetzung ca. 70 % Glycerin und ca. 30 % Extraktanteil. Laut TDS eine klare bis hellgrüne Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch. Geeignet für Kosmetik und Lebensmittel. Propylene Glycol: Produkt-INCI Aqua (Water), Propylene Glycol, Cucumis Sativus Extract. Standardisierung in einem Propylenglykol/Wasser-Gemisch. Ausschließlich für Kosmetik, laut TDS nicht lebensmitteltauglich. Pentylene Glycol: Produkt-INCI Aqua (Water), Pentylene Glycol, Cucumis Sativus Extract. Standardisierung in einem Pentylenglykol/Wasser-Gemisch. Laut TDS eine klare Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch, vorgesehen für Kosmetik. In der Praxis spielen bei der Auswahl typischerweise drei Fragen eine Rolle: Welche INCI-Liste ist für das Fertigprodukt gewünscht? Ist das jeweilige Trägermedium bereits Bestandteil der Rezeptur, sodass die Deklaration schlank bleibt? Und soll derselbe Rohstoff auch in einer Lebensmittelentwicklung eingesetzt werden? Für den kosmetischen Einsatz dokumentieren CDS und TDS für alle drei Varianten eine Einsatzkonzentration von 2 bis 5 %. Eine Übersicht weiterer Extrakte auf diesem Träger bietet unsere Kollektion der Glycerin-Extrakte. Konkrete Rezeptur- und Dosierungsfragen klärt unser technisches Team individuell. Lebensmittelanwendung: ausschließlich mit der Glycerin-Variante Für die Lebensmittelindustrie ist die Glycerin-Variante die einzige freigegebene Option. Das CDS beschreibt den Effekt im Lebensmittelbereich als „Traditional dietary ingredient“ und nennt die Eignung gemäß traditioneller Verwendung und anwendbaren Lebensmittelvorschriften. Die dokumentierte Einsatzkonzentration liegt bei 0,5 bis 2 %; das TDS ordnet diese Angabe als Literaturwert für funktionelle Lebensmittel und Getränke ein. Regulatorisch weist das Sicherheitsdatenblatt darauf hin, dass die Allergenkennzeichnung nach Lebensmittelinformations-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 dem Lebensmittelunternehmer obliegt. Für Hersteller, die Kosmetik und Nahrungsergänzung parallel entwickeln, bietet die Glycerin-Variante den Vorteil eines einheitlichen Rohstoffs mit identischem Extraktanteil für beide Anwendungsfelder. Sicherheitsdatenblatt, Lagerung und Dokumentation Laut SDS ist der Gurken Extrakt kein Gefahrstoff und nach Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 nicht eingestuft; Piktogramm und Signalwort sind nicht erforderlich. Er ist kein Gefahrgut nach ADR/RID/IMDG/IATA, fällt unter Lagerklasse 12 (TRGS 510, nichtbrennbare Flüssigkeiten) und ist für alle Trägervarianten als WGK 1 (schwach wassergefährdend) eingestuft. REACH ist für die Mischung nicht anwendbar: Der Pflanzenextrakt-Anteil ist nach Anhang V Nr. 8 ausgenommen, der Trägerstoff ist vom Hersteller registriert. Bei der Handhabung nennt das SDS eine Schutzbrille als Augenschutz und Atemschutz bei Aerosolbildung. Die Sicherheitsbewertung des Fertigprodukts nach Kosmetik-Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 obliegt der verantwortlichen Person. Fragrance-Allergene nach Annex III sind laut CDS nicht ableitbar, da der ätherische Ölgehalt der Ursprungspflanze nicht dokumentiert ist. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate bei trockener Lagerung zwischen 10 und 30 °C im original verschlossenen Behälter; das SDS empfiehlt eine Lagertemperatur von 15 bis 25 °C. Während der Lagerzeit kann es temperaturabhängig zu Farbveränderungen kommen. Sollten Trübungen oder Ausfällungen auftreten, ist eine Filtration erforderlich, was laut Datenblatt keinen Einfluss auf die Qualität hat. TDS, SDS und CDS stellen wir über unsere technische Dokumentation bereit; weitere wasserlösliche Pflanzenextrakte finden Sie in der Kollektion Klassische Pflanzenextrakte. Für Fragen zur Variantenwahl erreichen Sie uns unter info@coniuncta.com oder +49 911 47715370. Gurken Extrakt (Cucumis Sativus Extract) im CONIUNCTA®-Shop ansehen CONIUNCTA® – Rohstoffe, Daten und Services für zukunftsfähige Formulierungen.