News

Eberesche Extrakt (Sorbus Aucuparia Fruit Extract): Parasorbinsäure aus der Vogelbeere für konservierende und antioxidative Formulierungen

Der Eberesche Extrakt (INCI: Sorbus Aucuparia Fruit Extract) wird aus der Frucht der Eberesche, auch Vogelbeere genannt, gewonnen. CONIUNCTA® bietet diesen Fruchtextrakt in drei wasserbasierten Trägervarianten an: mit Glycerin, mit Propylene Glycol und mit Pentylene Glycol. Für Formulierer ist der Extrakt vor allem durch seinen dokumentierten Primärmarker Parasorbinsäure interessant, der ein Profil mit natürlichem Konservierungsansatz und antioxidativer Unterstützung mitbringt. Die empfohlene Einsatzkonzentration liegt bei 2 bis 5 Prozent, der Extraktanteil im Produkt bei rund 30 Prozent. Als Rohstoff eignet sich der Extrakt für kosmetische wie auch für ausgewählte Lebensmittelanwendungen. Parasorbinsäure als Leitmarker der Vogelbeere Charakteristisch für den Eberesche Extrakt ist die Parasorbinsäure (englisch: parasorbic acid), ein α,β-ungesättigtes δ-Lacton. Der Literaturgehalt in der Trockenpflanze liegt bei 0,4 bis 0,7 Prozent, im fertigen Produkt bei indikativen 98 bis 220 µg/mL. Bei einem typischen Einsatz von 3,5 Prozent in einer kosmetischen Rezeptur ergibt sich rechnerisch ein Gehalt von 3,4 bis 7,7 µg/mL in der Formulierung, bei 2 Prozent Einsatz in einer Lebensmittelanwendung entsprechend 2,0 bis 4,4 µg/mL. Diese Kennzahlen bilden die Grundlage, um den Eberesche Extrakt gezielt und nachvollziehbar in ein Rezepturkonzept einzuordnen. Neben der Parasorbinsäure dokumentiert das CDS weitere Verbindungen: Chlorogensäure mit 0,5 bis 2,0 Prozent, Anthocyane mit 0,1 bis 0,3 Prozent sowie Sorbitol. Chlorogensäure und Anthocyane sind bekannte pflanzliche Polyphenole beziehungsweise Farbstoffe, die zum Gesamtprofil des Fruchtextrakts beitragen. Dokumentiertes Wirkprofil für kosmetische Formulierungen Für Kosmetikanwendungen dokumentiert das CDS eine natürliche antimikrobielle Konservierungsunterstützung sowie antioxidative Unterstützung. Als Target werden die Störung mikrobieller Membranen und die Hemmung der Lipidoxidation genannt. Die regulatorisch unterstützten Claims umfassen astringent (adstringierend), balancing (ausgleichend) und skin-plumping (im Sinne eines pralleren Hautbilds). Diese Claims basieren auf dem phytochemischen Profil und veröffentlichter Literatur; die Substantiierung im konkreten Fertigprodukt ist gemäß EC 655/2013 durch den Inverkehrbringer zu erbringen. Wichtig für die korrekte Einordnung: Der Extrakt ist ein Rohstoff. Die genannten Wirkungen beschreiben das dokumentierte Stoffprofil und ersetzen nicht die produktspezifische Prüfung, insbesondere wenn der Extrakt als Beitrag zu einem Konservierungskonzept betrachtet wird. Ein vollständiges eigenständiges Konservierungssystem lässt sich aus den vorliegenden Daten nicht ableiten; die Eignung ist im jeweiligen Fertigprodukt durch geeignete Prüfungen (etwa Belastungstests) zu bestätigen. What sets rowanberry extract apart? Häufige Fragen zum Fruchtextrakt Suchanfragen wie "rowanberry extract", "rowan berry fruit extract" oder "rowanberry oil preservative" zeigen, dass international nach diesem Fruchtextrakt und seinem konservierenden Potenzial gefragt wird. Zur Einordnung: Was ist rowanberry extract? "Rowanberry extract" beziehungsweise "rowan extract" ist die englische Bezeichnung für den Eberesche- bzw. Vogelbeer-Fruchtextrakt (INCI: Sorbus Aucuparia Fruit Extract). Warum wird er mit Konservierung verbunden? Das CDS dokumentiert eine natürliche antimikrobielle Konservierungsunterstützung mit dem Target der mikrobiellen Membranstörung. Die Suchanfrage "rowanberry oil preservative" spiegelt dieses Interesse; die CONIUNCTA®-Varianten sind allerdings wasserbasiert (Glycerin, Propylene Glycol, Pentylene Glycol) und nicht ölbasiert. Aus welchem Pflanzenteil stammt er? Ausschließlich aus der Frucht (Fruit) der Eberesche, Sorbus aucuparia. Drei Trägervarianten: Glycerin, Propylene Glycol und Pentylene Glycol Der Eberesche Extrakt steht in drei wasserbasierten Trägersystemen zur Verfügung, die sich in Zusammensetzung und Einsatzlogik unterscheiden: Glycerin-Variante (INCI: Glycerin, Sorbus Aucuparia Fruit Extract): Standardisierungsmedium Glycerin (≥ 99,5 %), ca. 70 % des Endprodukts, Extraktanteil ca. 30 %, Extraktionslösungsmittel gereinigtes Wasser. Diese Variante ist laut Dossier für Lebensmittelanwendungen geeignet. Propylene-Glycol-Variante (INCI: Aqua, Propylene Glycol, Sorbus Aucuparia Fruit Extract): ca. 40 % Wasser, ca. 30 % Extrakt, ca. 30 % Propylene Glycol. Pentylene-Glycol-Variante (INCI: Aqua, Pentylene Glycol, Sorbus Aucuparia Fruit Extract): ca. 50 % Wasser, ca. 30 % Extrakt, ca. 20 % Pentylene Glycol. CAS-Nr. 84776-90-9. Alle Varianten sind für kosmetische Anwendungen geeignet und für vegane Formulierungen einsetzbar. Der Extrakt ist zudem frei von Duftallergenen gemäß Anhang III der Verordnung (EC) 1223/2009. Die Wahl der Trägervariante orientiert sich am Rezepturumfeld, an der gewünschten Grundstruktur der Formulierung und daran, ob eine Lebensmittelanwendung vorgesehen ist. Weitere wasser- und glycerinbasierte Rohstoffe finden Formulierer in unserer Kategorie der Glycerin-Extrakte sowie in der Übersicht der klassischen Pflanzenextrakte. Einsatz in Lebensmittel- und NEM-Anwendungen Für Lebensmittelanwendungen dokumentiert das CDS eine Verwendung als natürliches Konservierungsmittel und Antioxidans mit den Targets antimikrobielle Aktivität und Hemmung der Lipidoxidation. Als Intake-Referenz nennt das Dossier die EFSA-ADI von 25 mg/kg Körpergewicht pro Tag für Sorbinsäure (E 200). Die empfohlene Einsatzkonzentration für Lebensmittel liegt bei 1 bis 3 Prozent, etwa in Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln. Für den Lebensmitteleinsatz ist die Glycerin-Trägervariante vorgesehen. Die Verantwortung für die rechtskonforme Verwendung, die Zusatzstoff- und Novel-Food-Einordnung sowie die Kennzeichnung im Endprodukt liegt beim Inverkehrbringer. Physikalische Kenndaten, Stabilität und Handhabung Der Eberesche Extrakt ist eine klare Flüssigkeit mit charakteristischer Farbe (Bernstein bis Hellbraun), die Dichte liegt bei 1,03 bis 1,06. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate bei trockener Lagerung zwischen 10 und 30 °C im original verschlossenen Behälter. Es kann während der Lagerung temperaturabhängig zu Farbveränderungen kommen; sollten Trübungen oder Ausfällungen auftreten, ist eine Filtration möglich, ohne dass dies die Produktqualität beeinträchtigt. Konkrete pH-Werte, relative Dichte und Brechungsindex sind chargenbezogen dem jeweiligen CoA zu entnehmen. Gemäß Sicherheitsdatenblatt ist das Produkt kein Gefahrstoff nach Verordnung (EG) Nr. 1272/2008: kein Piktogramm, kein Signalwort, keine H-/P-Sätze. Es ist kein PBT- oder vPvB-Stoff, weist keine endokrinschädlichen Eigenschaften gemäß den einschlägigen Verordnungen auf und ist kein Gefahrgut im Sinne der Transportvorschriften. Bei der Verarbeitung sind Dämpfe und Aerosole nicht einzuatmen; ein Augenschutz wird empfohlen. Dokumentation und Bezug bei CONIUNCTA® Für den Eberesche Extrakt stellen wir die vollständige technische Dokumentation bereit: TDS je Trägervariante, SDS und CDS mit Markerprofil sowie chargenbezogene Analysenzertifikate. Registrierte Kunden greifen über unsere technische Dokumentation auf die relevanten Datenblätter zu. Hintergründe zu unserem Verfahren finden Sie auf der Seite zur AVE-Technologie. Für Formulierungs- und Einsatzfragen berät unser technisches Team individuell. Sie möchten den Fruchtextrakt der Vogelbeere in Ihre Rezeptur einbinden oder eine passende Trägervariante prüfen? Eberesche Extrakt im CONIUNCTA®-Shop ansehen und Muster oder Dossier anfragen. CONIUNCTA® – Rohstoffe, Daten und Services für zukunftsfähige Formulierungen.