L'extrait de feuilles de mûrier (INCI : Morus Alba Leaf Extract) est obtenu chez CONIUNCTA® à partir de la feuille du mûrier blanc (Morus Alba). La base est une extraction aqueuse, standardisée en trois variantes de support : Glycerin, Propylene Glycol et Pentylene Glycol. Pour les formulateurs en cosmétique et en alimentaire, cet extrait est particulièrement intéressant en raison de son marqueur caractéristique, la 1-Désoxynojirimycine (DNJ), documentée dans la fiche technique comme composé de la famille des iminosucres. Cet article présente les marqueurs documentés, les variantes de support et les domaines d'application référencés.
Qu'est-ce que l'extrait de feuilles de mûrier (mulberry leaf extract) ?
L'extrait de feuilles de mûrier, désigné à l'international sous les termes mulberry leaf extract ou white mulberry leaves extract, est un extrait végétal obtenu à partir de la feuille de Morus Alba. Chez CONIUNCTA®, il s'agit d'un extrait aqueux-glycériné, respectivement aquatique-glycolique, avec une teneur en extrait d'environ 30 %. Le ratio drogue-extrait (DER) de la fraction native de l'extrait est de 1:10, rapporté au matériel foliaire séché. Concrètement, 1 kg d'extrait CONIUNCTA® contient les composants hydrophiles d'environ 35 g de matériel foliaire séché, soit environ 220 g de matériel foliaire frais.
Autrement dit : pour qui se demande ce que signifie mulberry extract dans un contexte de formulation, il s'agit ici d'une préparation liquide et standardisée qui met à disposition le profil phytochimique de la feuille dans un système de support facile à mettre en œuvre. L'extrait se présente sous forme d'un liquide clair de couleur caractéristique, décrit dans la fiche technique du produit comme ambré à brun clair.
1-Désoxynojirimycine (DNJ) et autres composés documentés
Le marqueur primaire de l'extrait est la 1-Désoxynojirimycine (DNJ), un représentant des iminosucres. La teneur documentée dans la littérature pour le matériel foliaire séché se situe, selon la fiche technique (source : Asano et al. 2001), entre 0,05 et 0,3 %. Sur la base du DER de 1:10 et d'une efficacité d'extraction de 70 à 90 %, il en résulte une teneur indicative dans le produit de 12 à 95 µg/mL. Le niveau de confiance des données est classé au niveau pharmacopée, respectivement peer-reviewed.
Outre la DNJ, la fiche technique documente deux autres composés : le Mulberrosid A, un glycoside stilbénique, avec une teneur de 0,1 à 0,5 %, ainsi que la rutine avec 0,1 à 0,3 %. Le Mulberrosid A est désigné dans la fiche technique comme skin-brightening marker, mais sans indication quantitative de concentration dans le produit fini. Pour l'ensemble des marqueurs : toutes les valeurs indiquées proviennent de la fiche technique ; les valeurs exactes par lot figurent dans le Certificate of Analysis (CoA).
Profil d'action documenté pour les formulations cosmétiques
Pour l'usage cosmétique, la fiche technique attribue à la DNJ les propriétés "skin conditioning" et "antioxidant". Sur la base du profil phytochimique et de la littérature publiée, les domaines d'allégation suivants sont soutenus :
- Anti-âge
- Équilibrant
- Soutien de l'élasticité
- Éclat / luminosité
- Conditionnement
Important pour la pratique : ces domaines d'allégation sont liés au profil documenté, et la justification de chaque effet allégué sur le produit fini relève de la responsabilité du metteur sur le marché conformément au Règlement (CE) n° 655/2013. Comme objectif d'application, la fiche technique mentionne "general skin health". L'extrait est classé conforme au Règlement (CE) n° 1223/2009 pour les produits cosmétiques et, en raison de l'extraction aqueuse sans huiles essentielles, exempt d'allergènes de parfum selon l'Annexe III. Il convient également aux formulations véganes.
Utilisation dans les aliments fonctionnels
Dans le domaine alimentaire, la fiche technique décrit la DNJ comme "nutritional antioxidant, traditional dietary ingredient". Les objectifs d'application mentionnés sont "metabolic health" et "oxidative stress reduction". Pour l'usage alimentaire, seule la variante support Glycerin est indiquée comme appropriée. La concentration d'utilisation recommandée se situe ici entre 0,5 et 2 % dans les aliments et boissons fonctionnels. À titre d'exemple de calcul, la fiche technique indique : pour une utilisation d'extrait de 1,3 %, il en résulte mathématiquement 0,15 à 1,2 µg/mL de DNJ dans la formulation.
Comparatif des trois variantes de support
L'extrait est disponible dans trois milieux de standardisation, qui se distinguent par leur déclaration INCI respective et leurs possibilités d'application :
- Variante Glycerin (INCI : Glycerin, Morus Alba Leaf Extract) : la glycérine constitue le système support à hauteur d'environ 70 %. C'est la seule variante indiquée pour les applications alimentaires, et elle convient également à toutes les formulations cosmétiques.
- Variante Propylene Glycol (INCI : Aqua/Water, Propylene Glycol, Morus Alba Leaf Extract) : une préparation aqueuse-glycolique pour les formulations cosmétiques.
- Variante Pentylene Glycol (INCI : Aqua/Water, Pentylene Glycol, Morus Alba Leaf Extract) : une préparation aquatique-glycolique ; les trois variantes conviennent aux applications cosmétiques.
Toutes les variantes sont extraites en base aqueuse et se présentent sous forme de liquide clair. La concentration d'utilisation recommandée en cosmétique est généralement de 2 à 5 % ; le tableau des allégations de la fiche technique indique un Use Level de 1 à 3 %. La densité relative se situe dans la fourchette de 1,03 à 1,06 ; les valeurs exactes de pH et d'indice de réfraction par lot figurent dans le CoA correspondant.
Transformation, conservation et fabrication avec la technologie AVE
La fabrication est réalisée au moyen de la technologie CONIUNCTA® AVE (extraction adaptative sous vide), une homogénéisation à haut cisaillement assistée par le vide, comprenant lyse cellulaire, traitement thermique, filtration fine et dilution standardisée. L'extrait n'est pas classé comme substance dangereuse conformément au Règlement (CE) n° 1272/2008 ; aucune mention H ou P n'est requise. Il ne contient aucun perturbateur endocrinien connu et n'est ni une substance PBT ni vPvB.
Conservé au sec entre 10 et 30 °C dans le contenant d'origine fermé, il présente une durée de conservation de 24 mois. Une remarque de la fiche technique est à noter : selon la durée et la température de stockage, des changements de couleur peuvent survenir ; d'éventuels troubles ou précipités peuvent être éliminés par filtration, sans que cela n'altère la qualité du produit.
Approvisionnement, documentation et portefeuille
L'extrait de feuilles de mûrier s'inscrit dans notre portefeuille des extraits végétaux classiques ; la variante Glycerin fait partie de nos extraits sur base de glycérine. Nous mettons à disposition toutes les fiches techniques produit (TDS, SDS, CDS) ainsi que les certificats d'analyse par lot via notre documentation technique. Les marqueurs, spécifications et informations réglementaires peuvent ainsi être directement intégrés dans vos propres travaux de formulation et de dossier.
Vous souhaitez examiner des échantillons, des fiches techniques ou des valeurs par lot ? Consultez l'extrait de feuilles de mûrier dans la boutique CONIUNCTA® et contactez-nous via les coordonnées indiquées. Les valeurs exactes par lot sont toujours disponibles dans le Certificate of Analysis correspondant.
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