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Kakao Pulverextrakt 10:1 (Theobroma Cacao): Theobromin als Leitmarker für antioxidative und durchblutungsfördernde Formulierungen

Der Kakao Pulverextrakt 10:1 (INCI: Theobroma Cacao) ist ein sprühgetrocknetes Trockenpulver, das die charakteristischen Verbindungen der Kakaopflanze in konzentrierter Form verfügbar macht. Als Rohstoff für die Kosmetik- und Lebensmittelindustrie verbindet er ein definiertes Markerprofil rund um das Purinalkaloid Theobromin mit einer handlichen, staubarm dosierbaren Pulverform. In diesem Beitrag ordnen wir für Formulierer, Einkäufer und Produktentwickler die dokumentierten Inhaltsstoffe, das belegte Wirkprofil und die Einsatzparameter dieses Extrakts ein. Der Extrakt ist konventioneller Qualität und für vegane Formulierungen geeignet. Theobroma Cacao: das Ausgangsmaterial hinter cocoa extract Theobroma Cacao liefert mit der Kakaopflanze eines der bekanntesten botanischen Rohstoffe überhaupt. Für diesen Extrakt wird laut technischem Datenblatt die ganze Pflanze (Whole Plant) verarbeitet. Die Extraktion erfolgt mit Ethanol und Wasser, anschließend wird das Konzentrat sprühgetrocknet. Das Ergebnis ist ein braunes Pulver mit charakteristischem Geruch und Geschmack. Wer nach cocoa extract, cacao extract oder estratto cacao sucht, findet mit diesem 10:1-Pulverextrakt eine standardisierbare Rohstoffbasis, deren Markerprofil im CDS klar dokumentiert ist. Das Extraktverhältnis von 10:1 bedeutet, dass die Wirkstoffe der Ausgangspflanze in konzentrierter Form vorliegen. Als Trägersystem dient Maltodextrin (1 bis 20 %), sodass die Zusammensetzung 80 bis 99 % Kakao-Extrakt und 1 bis 20 % Maltodextrin umfasst. Die Partikelgröße liegt bei 80 Mesh (mindestens 95 % passieren das 80-Mesh-Sieb), was eine feine, gut einarbeitbare Pulverqualität kennzeichnet. Theobromin, Epicatechin und Koffein: das dokumentierte Markerprofil Primärmarker dieses Extrakts ist Theobromin, ein Purinalkaloid. Das CDS führt für die Trockenpflanze einen Literaturgehalt von 1,5 bis 4 % an (Quelle: Burdock 2004) und gibt für das Produkt einen indikativen Gehalt von 105 bis 350 mg/g an. Dieser Wert basiert auf einer Schätzung aus Literaturgehalt, 10:1-Konzentrationsfaktor und einer Recovery von 70 bis 90 %, gedeckelt bei 350 mg/g als Plausibilitätsgrenze. Ergänzend dokumentiert das Datenblatt weitere Verbindungen: Epicatechin mit 0,5 bis 2 % sowie Koffein mit 0,1 bis 0,3 %. Für Marker wie Theobromine, Epicatechin und Caffeine ist damit ein nachvollziehbares Profil hinterlegt, das über die reine INCI-Angabe hinausgeht und die analytische Einordnung des Extrakts unterstützt. Was leistet Theobroma Cacao Extract in Formulierungen? Das CDS beschreibt für Theobromin im kosmetischen Kontext die Eigenschaften „Lipolytic, microcirculation enhancing, energizing“. Als unterstützte kosmetische Claim-Bereiche werden „Antioxidant protection“ und „Circulation-promoting“ genannt, jeweils auf Basis des phytochemischen Profils und veröffentlichter Literatur. Als molekulare Targets führt das Datenblatt Phosphodiesterase und Adenosinrezeptoren an. Wichtig für die Praxis: Diese Claim-Bereiche sind gemäß Verordnung (EG) Nr. 655/2013 durch den Endprodukthersteller zu substantiieren. Die im Shopify-Metafeld genannten Stichworte (antioxidativ, durchblutungsfördernd, stimmungsaufhellend) dienen lediglich der thematischen Orientierung und sind nicht als eigenständig belegte Wirkung des Fertigprodukts zu verstehen. Für Lebensmittelanwendungen beschreibt das CDS Theobromin als „Nutritional antioxidant, traditional dietary ingredient“ mit den Targets metabolic health und oxidative stress reduction. Einsatzkonzentration und Verarbeitung als Pulverextrakt Für kosmetische Anwendungen nennt das Datenblatt eine allgemein empfohlene Einsatzkonzentration von 2 bis 5 %; die „At a Glance“-Tabelle weist zusätzlich einen Bereich von 1 bis 3 % aus. Bei einem Extrakteinsatz von 2 % ergibt sich rechnerisch ein Theobromin-Gehalt von 2,1 bis 7,0 mg/g in der Formulierung. Für funktionelle Lebensmittel und Getränke gibt das CDS 0,5 bis 2 % an; bei 1,3 % Extrakteinsatz entspricht das 1,3 bis 4,4 mg/g Theobromin in der Formulierung. Als Pulver lässt sich der Extrakt flexibel in wässrige wie in trockene Systeme integrieren. Die Bulk-Dichte liegt laut Metafeld bei 0,50 bis 0,70. Trocknungsverlust und Gesamtasche liegen jeweils bei maximal 5,0 %. Im Sicherheitsdatenblatt ist der Rohstoff nicht als Gefahrstoff nach Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 eingestuft; empfohlen werden Augenschutz und das Vermeiden des Einatmens von Aerosolen bei der Verarbeitung des Pulvers. Lagerung, Haltbarkeit und Dokumentation Die Haltbarkeit beträgt bei trockener Lagerung zwischen 10 und 30 °C im original verschlossenen Behälter 24 Monate. Das SDS empfiehlt eine Lagertemperatur von 15 bis 25 °C, kühl, trocken und gut belüftet in luftdichtem Behälter. Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass es während der Lagerzeit temperaturabhängig zu einer Farbveränderung kommt; die im Metafeld angegebene Farbe reicht von Goldgelb bis Hellbraun, während das TDS das Aussehen als braunes Pulver beschreibt. Zu jedem Produkt stellen wir die vollständige technische Dokumentation (TDS, SDS, CDS) bereit, damit Sie Marker, Spezifikationen und regulatorische Angaben direkt in Ihre Bewertung einbeziehen können. Der Rohstoff ist für kosmetische Anwendungen nach Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 sowie für Lebensmittelanwendungen geeignet. Kakao Pulverextrakt im CONIUNCTA®-Sortiment Der Kakao Pulverextrakt 10:1 reiht sich in unser Portfolio an klassischen Pflanzenextrakten ein, das von wässrigen und lipophilen Trägervarianten bis zu konzentrierten Pulverextrakten reicht. Einen Überblick über das gesamte Angebot bietet unsere Produktliste. Für individuelle Spezifikationen und projektbezogene Rohstoffe steht darüber hinaus unsere Auftragssynthese zur Verfügung. Alle dokumentierten Kennzahlen, Marker und Spezifikationen dieses Extrakts finden Sie gebündelt auf der Produktseite: Kakao Pulverextrakt 10:1 (Theobroma Cacao) im CONIUNCTA®-Shop ansehen. CONIUNCTA® – Rohstoffe, Daten und Services für zukunftsfähige Formulierungen.