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Extrait de poudre d'acérola 10:1 (Malpighia Glabra) : l'acide ascorbique comme marqueur directeur pour les formulations antioxydantes

L'extrait de poudre d'acérola 10:1 (INCI : Malpighia Glabra Fruit Extract) est un extrait de fruit d'acérola, obtenu à partir de la partie fruitière de la plante. Il est livré sous forme de poudre brune avec du maltodextrine comme support et un marqueur directeur documenté : l'acide ascorbique (vitamine C). Pour les formulateurs de l'industrie cosmétique et alimentaire, cette matière première associe un profil phytochimique clairement défini à la facilité de manipulation d'une galénique en poudre. Cet article résume les propriétés attestées dans la fiche technique et situe les domaines d'application. Acide ascorbique : le marqueur directeur quantifié Au cœur de l'extrait de poudre d'acérola se trouve l'acide ascorbique (vitamine C). Le CDS indique une teneur indicative de 180 à 350 mg/g dans le produit. Cette valeur est basée sur une drogue sèche contenant 3 à 8 % d'acide ascorbique, un facteur de concentration de 10:1, un taux de récupération de 60 à 80 %, et est plafonnée à 350 mg/g. Il est ainsi possible d'estimer par le calcul l'apport en acide ascorbique dans une formulation : avec une proportion d'extrait de 2,8 %, on obtient 5,0 à 9,6 mg d'acide ascorbique par gramme de formulation. Outre le marqueur principal, le CDS documente des anthocyanines à une teneur de 0,2 à 0,5 %. Profil d'action documenté Le CDS répertorie pour l'extrait de poudre d'acérola les effets documentés et les allégations réglementaires suivants : protection antioxydante (base : profil phytochimique et littérature publiée), soutien de la synthèse du collagène, éclaircissement (brightening) ainsi que, dans le contexte alimentaire, la fonction d'antioxydant nutritif. Comme cibles, la fiche technique mentionne le piégeage des ROS, la prolyl-hydroxylase ainsi que, côté alimentaire, la santé métabolique et le stress oxydatif. Ces affirmations sont étroitement liées à la fiche technique. Les promesses d'effets allant au-delà des allégations mentionnées ici, en particulier de nature médicale ou relative à des maladies, ne font pas partie de la documentation et ne sont pas revendiquées par CONIUNCTA®. Galénique et caractéristiques techniques Le TDS décrit une poudre brune à l'odeur et au goût caractéristiques. La granulométrie est indiquée à 80 mesh (≥ 95 % à travers 80 mesh), la perte à la dessiccation est de ≤ 5,0 % et les cendres totales également de ≤ 5,0 %. La composition se compose de 80 à 99 % d'extrait d'acérola et de 1 à 20 % de maltodextrine ; l'éthanol et l'eau sont utilisés comme solvants d'extraction. Le rapport d'extraction est de 10:1, l'origine botanique est Malpighia Glabra avec la Chine comme pays d'origine, et la partie de la plante traitée est le fruit. La couleur indiquée va du jaune doré au brun clair ; selon la clause de non-responsabilité, un changement de couleur en fonction du stockage et de la température ne peut être exclu. Forme du produit : poudre, 80 mesh Rapport d'extraction : 10:1 Perte à la dessiccation / Cendres totales : chacune ≤ 5,0 % Densité : 0,50 à 0,70 Durée de conservation : 24 mois dans des conditions de stockage sèches entre 10 et 30 °C dans un récipient fermé hermétiquement d'origine Sécurité et stockage Selon la FDS, l'extrait de poudre d'acérola n'est pas une substance dangereuse au sens du règlement (CE) n° 1272/2008 : aucun pictogramme de danger, aucun mot de signalement, aucune mention H ou P. Aucune propriété PBT, vPvB ou perturbatrice endocrinienne (≥ 0,1 %) n'a été identifiée ; aucun numéro de danger ONU n'existe. La poudre est classée dans la classe de stockage 13 (solides non combustibles). Un stockage frais, sec, bien ventilé et hermétiquement fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, est recommandé, selon la FDS entre 15 et 25 °C. Le port de lunettes de protection est recommandé ; la protection cutanée n'est pas nécessaire, la protection respiratoire uniquement en cas de formation d'aérosols. Domaines d'application en cosmétique et en alimentation L'extrait de poudre d'acérola convient, selon la spécification, à toutes les applications cosmétiques et alimentaires. Pour les applications cosmétiques, le CDS indique une concentration d'utilisation de 0,5 à 5 % (recommandé 2 à 5 %). Dans le domaine alimentaire, notamment dans les aliments fonctionnels et les boissons, la fiche technique indique 0,5 à 2 % ; avec une proportion d'extrait de 1,3 %, on obtient 2,3 à 4,4 mg d'acide ascorbique par gramme de formulation. La galénique en poudre facilite l'incorporation dans les systèmes secs et dans les phases aqueuses. Pour toute question concrète de formulation et de dosage, notre équipe technique vous conseille individuellement. L'extrait de poudre d'acérola 10:1 est une matière première conventionnelle issue de la gamme classique d'extraits végétaux de CONIUNCTA®. Un aperçu d'autres extraits botaniques est disponible dans nos extraits végétaux classiques ; les TDS, FDS et CDS correspondants sont disponibles dans la documentation technique. Les clients enregistrés reçoivent des certificats d'analyse par lot via notre plateforme. Voir l'extrait de poudre d'acérola 10:1 dans la boutique CONIUNCTA®. CONIUNCTA® – Matières premières, données et services pour des formulations tournées vers l'avenir.