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Extrait de Guarana (Paullinia Cupana Seed Extract) : caféine de la graine pour des formulations énergisantes

L'extrait de Guarana CONIUNCTA® (INCI : Paullinia Cupana Seed Extract) est obtenu à partir des graines de Paullinia cupana et se présente sous forme d'extrait liquide à base aqueuse, disponible en trois variantes de support : Pentylene Glycol, Propylene Glycol et Glycerin. Il se caractérise par son marqueur natif principal, la caféine, complétée par des tanins et de la théobromine. Pour les formulateurs de l'industrie cosmétique et alimentaire, cet extrait conventionnel offre une base standardisée et documentée pour des applications énergisantes et favorisant l'hydratation. Il convient aux formulations véganes et est fabriqué grâce à la technologie CONIUNCTA® AVE. Paullinia cupana : la graine de guarana comme source de matière première Le guarana (Paullinia cupana) est une plante sud-américaine dont les graines constituent la partie végétale pertinente pour cet extrait. L'extrait de Guarana CONIUNCTA® repose exclusivement sur l'extrait de graine (Seed Extract) et est obtenu par extraction aqueuse. En raison de cette extraction à base d'eau et de l'absence d'huiles essentielles, le produit est exempt d'allergènes de parfum selon l'annexe III du règlement (CE) n° 1223/2009. L'extrait natif présente un ratio drogue/extrait (DER) de 1:10, rapporté à la matière première séchée. La part d'extrait dans le produit final est d'environ 30 %. Les formulateurs disposent ainsi d'une matière première concentrée et standardisée, dont la composition reste comparable entre les différentes variantes de support. La caféine comme marqueur principal : marqueurs et composés documentés Le marqueur primaire de l'extrait de graine de guarana est la caféine, un alcaloïde purique. La teneur documentée dans la matière sèche se situe entre 2,5 et 7 % (Ph. Bras., Schimpl et al. 2013). Dans le produit lui-même, la teneur indicative en caféine se situe dans une fourchette de 0,6 à 2,2 mg/mL, estimée sur la base de la teneur en matière sèche, du DER 1:10 et d'une efficacité d'extraction de 70 à 90 %. Outre la caféine, d'autres composés sont documentés : Tanins (catéchines et procyanidines) : 5 à 12 % Théobromine : 0,2 à 0,5 % Le TDS mentionne en outre des phytochimiques hydrosolubles des graines de guarana, dont la présence peut varier selon la botanique et le lot, notamment des saponines, des glycosides de flavonoïdes, des acides phénoliques, des polysaccharides, des acides aminés, des acides organiques, de la choline et des vitamines hydrosolubles. Profil d'action documenté pour la cosmétique et l'alimentaire Le CDS décrit pour la part de caféine dans les applications cosmétiques un profil d'action documenté comme lipolytique, favorisant la microcirculation et énergisant. La phosphodiestérase et les récepteurs à l'adénosine sont mentionnés comme cibles cosmétiques. Les domaines d'allégations cosmétiques soutenus selon le CDS sont astringent, équilibrant (balancing), favorisant l'hydratation (moisture-promoting) et repulpant (skin-plumping). Pour les applications alimentaires, la caféine est documentée dans le CDS comme contribution antioxydante nutritionnelle ainsi que comme composant alimentaire traditionnel, avec pour cibles la santé métabolique et la réduction du stress oxydatif. Point important pour les fabricants de produits finis : toute allégation liée au produit nécessite une justification indépendante conformément au règlement (CE) n° 655/2013. Extrait de graine de guarana en trois variantes de support : laquelle convient à votre formulation ? L'extrait de Guarana est disponible en trois systèmes de support à base aqueuse, qui se distinguent par leur composition et leur profil d'utilisation : Variante Glycerin (INCI : Glycerin, Paullinia Cupana Seed Extract) : milieu de standardisation glycérine (≥ 99,5 %, anhydre), environ 70 % du produit final, part d'extrait 30 %. Cette variante convient également, selon le CDS, aux applications alimentaires. Variante Propylene Glycol (INCI : Aqua, Propylene Glycol, Paullinia Cupana Seed Extract) : environ 40 % d'eau, 30 % d'extrait, 30 % de propylène glycol. Variante Pentylene Glycol (INCI : Aqua, Pentylene Glycol, Paullinia Cupana Seed Extract) : environ 50 % d'eau, 30 % d'extrait, 20 % de pentylene glycol, avec un indice d'origine naturelle (NOI) de 0,8 selon ISO 16128. Les trois variantes conviennent, selon le CDS, aux applications cosmétiques. Le choix de la variante de support dépend du système cible du produit final, notamment de la compatibilité avec le reste de la structure de la formulation et des considérations liées à la conservation. La concentration d'utilisation recommandée est de 2 à 5 % (1 à 3 % dans l'aperçu synthétique). À titre d'exemple de calcul, le CDS indique, pour un dosage d'extrait de 2 %, une contribution en caféine de 12,0 à 44,0 µg/mL dans la formulation. Pour les aliments et boissons fonctionnels, 0,5 à 2 % sont documentés. Qu'est-ce que l'extrait de guarana et à quoi sert-il ? L'extrait de guarana est un extrait végétal contenant de la caféine (extracto de guarana), obtenu à partir des graines de Paullinia cupana. En tant que matière première CONIUNCTA®, il est proposé sous forme liquide pour l'industrie cosmétique et alimentaire. Dans les formulations cosmétiques, le marqueur à base de caféine est associé aux domaines d'allégations documentés dans le CDS, à savoir astringent, équilibrant et favorisant l'hydratation, tandis que dans les applications alimentaires, il est associé à la contribution antioxydante de la caféine. La variante Glycerin est ici la variante de support adaptée à l'alimentaire. L'extrait est spécifié comme un liquide clair, de couleur ambrée à brun clair, avec une densité de 1,03 à 1,06. Il est exempt d'allergènes de parfum selon l'annexe III du règlement (CE) n° 1223/2009 et convient aux formulations véganes. Il convient de noter que des variations de couleur ou des troubles peuvent survenir en fonction du stockage et de la température ; une filtration éventuellement nécessaire n'a, selon le dossier, aucune incidence sur la qualité. Documentation technique, stockage et demande B2B La durée de conservation est de 24 mois en stockage au sec, entre 10 et 30 °C, dans le récipient d'origine fermé. L'ensemble de la documentation technique, comprenant TDS, SDS et CDS avec les valeurs spécifiques au lot selon le CoA, est mis à disposition des clients enregistrés via notre documentation technique. Pour en savoir plus sur le procédé de fabrication, consultez la page consacrée à la technologie AVE. L'extrait de Guarana s'inscrit dans notre gamme d'extraits végétaux classiques ; la variante Glycerin fait par ailleurs partie de nos extraits à base de glycérine. Pour obtenir des échantillons, des spécifications et choisir la variante de support adaptée, vous pouvez consulter l'extrait de Guarana dans la boutique CONIUNCTA® et nous contacter directement. CONIUNCTA® – matières premières, données et services pour des formulations tournées vers l'avenir.