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Extracto de Hibisco en Polvo 10:1 (Hibiscus Sabdariffa): Delfinidina-3-sambubiósido como marcador antociánico principal

El Extracto de Hibisco en Polvo 10:1 (INCI: Hibiscus Sabdariffa) de CONIUNCTA® se obtiene a partir de los cálices florales de la roselle y se presenta como un polvo concentrado secado por pulverización. Característico de este extracto es su contenido en antocianinas, especialmente delfinidina-3-sambubiósido. Como materia prima certificada como ecológica por la UE (DE-ÖKO-001), el polvo es adecuado tanto para aplicaciones cosméticas como para alimentos y complementos alimenticios. Para los formuladores, la forma en polvo ofrece ventajas en cuanto a dosificación, estabilidad de almacenamiento e integración en sistemas basados en polvos o comprimidos. Delfinidina-3-sambubiósido: el marcador antociánico principal El marcador primario de este extracto es la delfinidina-3-sambubiósido, un representante de la clase de compuestos de las antocianinas. Según la Ficha de Datos de Alegaciones (Claim Data Sheet), el contenido indicativo en el extracto se sitúa entre 70 y 270 mg/g. Este rango se deriva de un contenido bibliográfico de 1 a 3 % en la planta seca, del factor de concentración 10:1, así como de una recuperación asumida del 70 al 90 % (fuente: Da-Costa-Rocha et al. 2014). Las antocianinas son responsables del color característico de los cálices de sabdariffa y constituyen el marcador principal documentado en el extracto. Con un uso del extracto del 2 % en la formulación, el polvo aporta de forma calculada entre 1,4 y 5,4 mg/g de delfinidina-3-sambubiósido en la receta final. Este dato permite a los formuladores un cálculo transparente del contenido del marcador en la aplicación final. Otros compuestos documentados Además del marcador antociánico principal, la CDS indica otros dos compuestos: ácido clorogénico con un contenido de 0,3 a 1 % y ácido hibiscus con 1 a 3 %. Ambos forman parte del perfil fitoquímico característico de los cálices de sabdariffa y complementan el espectro de marcadores del extracto. Para la composición se ha registrado el número CAS del extracto (84775-96-2). Elaboración como polvo secado por pulverización El extracto de hibisco en polvo se elabora mediante secado por pulverización a partir de un extracto concentrado 10:1. Como disolventes de extracción se emplean etanol y agua. Como sistema portador se utiliza maltodextrina en una proporción de 1 a 20 %; en consecuencia, la proporción del extracto de hibisco se sitúa entre el 80 y el 99 %. El resultado es un polvo marrón con un tamaño de partícula de 80 mesh (al menos un 95 % de paso). La densidad aparente se sitúa, según los datos del producto, entre 0,50 y 0,70. El aspecto, el olor y el sabor se describen como característicos. Una indicación importante para el procesamiento: debido al contenido de antocianinas, pueden producirse cambios de color dependientes de la temperatura durante el almacenamiento. Esto es propio del producto y no afecta a los parámetros especificados en el momento del envío. El color indicado abarca desde amarillo dorado hasta marrón claro. Perfil de acción documentado y ámbitos de aplicación El ámbito de alegación respaldado en la CDS es "Antioxidant protection", basado en el perfil fitoquímico y en literatura publicada. Como objetivos cosméticos, la ficha técnica menciona la neutralización de ROS (radicales libres) y la inhibición de la colagenasa. Para aplicaciones alimentarias se indican la salud metabólica y la reducción del estrés oxidativo como ámbitos de aplicación documentados. Señalamos expresamente que cada alegación requiere una fundamentación propia por parte del fabricante del producto final, conforme al Reglamento (CE) n.º 655/2013. Para cosmética, la CDS indica una cantidad de uso general del 2 al 5 %, así como un nivel de uso (tabla de alegaciones) del 1 al 3 %. En alimentos funcionales y bebidas se indica un nivel de uso del 0,5 al 2 %. El extracto es apto para formulaciones veganas y está previsto para su uso conforme al Reglamento (CE) n.º 1223/2009 (cosmética) y en el ámbito alimentario. Nuestro equipo técnico resuelve de forma individual las cuestiones concretas de formulación y dosificación. Procesamiento, almacenamiento y seguridad Como extracto en polvo, esta materia prima se integra en sistemas de base acuosa, así como en aplicaciones en polvo como comprimidos, cápsulas o polvos instantáneos para bebidas. Se recomienda un almacenamiento en lugar fresco, seco y bien ventilado, en un recipiente hermético, protegido del calor y la humedad; la SDS indica una temperatura de almacenamiento de 15 a 25 °C. En condiciones de almacenamiento seco y en el envase original cerrado, la vida útil es de 24 meses. En términos de seguridad, el producto no está clasificado como sustancia peligrosa conforme al Reglamento (CE) n.º 1272/2008; no se requieren indicaciones H ni P. En caso de formación de aerosoles se recomienda protección respiratoria, además de gafas de protección. El producto no está clasificado como mercancía peligrosa según ADR/RID, IMDG o IATA. Calidad ECOLÓGICA y documentación técnica El extracto de hibisco en polvo está certificado como ecológico por la UE conforme al Reglamento (UE) 2018/848, con el número de certificado DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS). Esto hace que la materia prima sea adecuada para conceptos de cosmética natural certificada y alimentos ecológicos. Para cada producto ponemos a disposición la documentación técnica completa (TDS, SDS, CDS); los formuladores y compradores pueden encontrar más detalles sobre nuestras certificaciones y la conformidad ecológica de la UE en la página correspondiente. Otras materias primas vegetales están disponibles en nuestra colección de extractos vegetales clásicos. Nuestro equipo está a su disposición para solicitudes de muestras, especificaciones y para comprobar la idoneidad para su aplicación. Puede consultar el Extracto de Hibisco en Polvo 10:1 en la tienda de CONIUNCTA® y realizar su consulta directamente. CONIUNCTA® – Materias primas, datos y servicios para formulaciones con futuro.