L'extrait de houblon en poudre 10:1, de dénomination INCI Humulus Lupulus, est un concentré brun en poudre issu de la plante entière (Whole Plant). Sous forme de poudre avec un ratio d'extraction de 10:1, il fournit les composés caractéristiques du houblon sous une forme dosable et facile à manipuler. Le produit convient à la cosmétique selon le règlement (CE) n° 1223/2009 ainsi qu'aux applications alimentaires, et il est adapté aux formulations véganes. Pour les formulateurs à la recherche d'une matière première végétale concentrée à base de xanthohumol (souvent recherchée en espagnol sous les termes extracto de lupulo ou extracto de lúpulo), cet extrait associe un profil de marqueurs défini à la facilité de mise en œuvre d'une poudre sèche.
Qu'est-ce que l'extrait de houblon ? (¿Que es extracto de lupulo?)
L'extrait de houblon est un concentré végétal issu d'Humulus Lupulus. Le CONIUNCTA® Hops Powder Extract est obtenu à partir de la plante entière au moyen d'éthanol et d'eau, puis transformé en poudre sur un support de maltodextrine. La composition est de 80 à 99 pour cent d'extrait de houblon et de 1 à 20 pour cent de maltodextrine. Le ratio d'extraction 10:1 signifie que les composants caractéristiques sont concentrés par rapport à la plante d'origine. Le résultat est une poudre brune à l'odeur et au goût caractéristiques, d'une granulométrie de 80 mesh (au moins 95 pour cent de passage).
Xanthohumol, 8-prénylnaringénine et humulone : le profil de marqueurs
Le marqueur central de cet extrait est le xanthohumol, un flavonoïde prénylé du houblon. La teneur indicative dans le produit se situe entre 7 et 90 mg/g. Cette fourchette est déduite de la teneur rapportée dans la littérature pour la plante séchée (0,1 à 1 pour cent), du facteur de concentration 10:1 et d'un taux de récupération de 70 à 90 pour cent. Comme référence, la fiche technique cite la Ph. Eur. avec une valeur minimale de 0,35 pour cent de flavonoïdes totaux, ainsi que Stevens & Page 2004.
La fiche technique documente également d'autres composés : la 8-prénylnaringénine, un phyto-œstrogène, à hauteur de 0,01 à 0,05 pour cent, ainsi que les acides alpha (humulones) à hauteur de 2 à 12 pour cent. Cet extrait de houblon contenant de l'humulone couvre ainsi également la fraction d'acides alpha souvent recherchée par les formulateurs. Le profil de marqueurs fait de cet extrait une matière première définie, dont les valeurs caractéristiques sont vérifiables par lot dans le certificat d'analyse.
Profil d'action documenté en cosmétique et en alimentation
Pour l'application cosmétique, le xanthohumol est répertorié dans la fiche technique avec les propriétés « Skin conditioning » et « antioxidant ». Le domaine de revendication soutenu en cosmétique mentionné est « Soothing », en référence au profil phytochimique et à la littérature publiée. Le domaine d'application cosmétique est décrit comme « General skin health ».
Pour l'alimentation, le xanthohumol est documenté comme « Nutritional antioxidant » et « traditional dietary ingredient ». Les cibles d'application mentionnées dans la fiche technique pour le domaine alimentaire sont « Metabolic health » et « oxidative stress reduction ». Ces formulations s'appuient étroitement sur la fiche technique et ne remplacent aucune évaluation réglementaire spécifique au produit par le metteur sur le marché.
Concentrations d'utilisation pour les formulateurs
Pour la cosmétique, la fiche technique indique une concentration d'utilisation généralement recommandée de 2 à 5 pour cent, tandis que le niveau d'utilisation « At-a-Glance » se situe entre 1 et 3 pour cent. À une utilisation de l'extrait à 2 pour cent, on obtient par calcul une teneur en xanthohumol de 0,14 à 1,8 mg/g dans la formulation finale. Pour les aliments fonctionnels et les boissons, un niveau d'utilisation de 0,5 à 2 pour cent est indiqué ; à une utilisation de l'extrait à 1,3 pour cent, on obtient 0,09 à 1,1 mg/g de xanthohumol dans la formulation.
En tant que poudre sèche d'une densité de 0,50 à 0,70, l'extrait peut être incorporé dans des formulations en poudre et sèches, dans des bases de boissons solubles ainsi que dans des systèmes aqueux et à base d'émulsion. La solubilité précise n'est pas spécifiée dans la fiche technique (TDS) ; l'intégration dans la matrice de formulation concernée doit donc être vérifiée dans le cadre de son propre développement.
Pourquoi une poudre plutôt qu'une version liquide ?
La question « hops powder » ou « extracto lupulo » sous forme de poudre revient régulièrement dans les recherches. Un extrait sec présente des avantages pratiques par rapport à une version liquide sur support : stockage plus compact, concentration élevée en marqueurs par gramme et intégration flexible dans des systèmes secs tels que gélules, comprimés, boissons instantanées ou soins en poudre. Le support de maltodextrine stabilise la poudre et favorise la fluidité à 80 mesh. En cas de stockage au sec entre 10 et 30 degrés Celsius dans le contenant d'origine fermé, la durée de conservation est de 24 mois. Il convient de noter qu'un changement de couleur peut survenir en fonction de la température et de la durée de stockage.
Sécurité, documentation et approvisionnement
Selon la fiche de données de sécurité, l'extrait de houblon en poudre n'est pas une substance dangereuse au sens du règlement (CE) n° 1272/2008 ; aucun pictogramme de danger, aucune mention d'avertissement ni aucune mention H/P ne sont requis. Le produit n'est pas une marchandise dangereuse selon l'ADR/RID, l'IMDG et l'IATA. Les composants à activité endocrinienne au sens de l'article 57(f) de REACH ou des règlements (UE) 2017/2100 et 2018/605 ne sont pas présents à une concentration égale ou supérieure à 0,1 pour cent. Température de stockage recommandée selon la FDS : 15 à 25 degrés Celsius, contenant hermétiquement fermé.
Pour chaque matière première, nous mettons à disposition la documentation technique (TDS, SDS, CDS) ainsi que les certificats d'analyse par lot via notre documentation technique. D'autres concentrés végétaux se trouvent dans nos extraits végétaux classiques, et un aperçu de notre procédé de fabrication est disponible via la technologie AVE. Vous pouvez consulter et demander directement la matière première présentée ici : voir l'extrait de houblon en poudre 10:1 (Humulus Lupulus) dans la boutique CONIUNCTA®.
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