L'extrait en poudre d'alfalfa 10:1 avec la dénomination INCI Medicago Sativa est une matière première polyvalente pour les industries cosmétique et alimentaire. Il est obtenu à partir de la plante entière, extrait par éthanol et eau, et fourni sous forme de poudre sur support maltodextrine. Grâce à son profil caractéristique en saponines, cet extrait s'adresse aux formulateurs qui développent des concepts à orientation antioxydante et detoxifying. Il s'agit d'une marchandise conventionnelle.
Triterpène-saponines comme marqueur analytique directeur
Le profil phytochimique de l'extrait en poudre d'alfalfa est déterminé par les triterpène-saponines. Au premier plan figurent les glycosides d'acide médécagénique, qui, selon le CDS, sont présents dans le produit à une concentration indicative de 35 à 180 mg/g. Cette fourchette est calculée à partir de la teneur en saponines de la matière végétale de départ (0,5 à 2 pour cent), du facteur de concentration de l'extrait 10:1 et d'un taux de récupération de 70 à 90 pour cent. En complément, le CDS documente des soyasaponines avec une proportion de 2 à 5 pour cent.
Pour une utilisation à 2 pour cent, l'extrait fournit théoriquement 0,70 à 3,6 mg/g de saponines dans la formulation finale. Pour les applications alimentaires, le CDS indique, pour une utilisation à 1,3 pour cent, une teneur de 0,44 à 2,3 mg/g de saponines. Ces données facilitent la classification analytique et la définition des spécifications lors du choix des matières premières.
Autres composés documentés
Outre les saponines, le CDS répertorie les vitamines K et C comme constituants documentés. L'isoflavonoïde médicarpin est également présent, dont la teneur est indiquée comme faible dans le CDS. Pour le médicarpin, la fiche de données mentionne des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et de renforcement capillaire. Les cibles moléculaires décrites sont le piégeage des ROS, l'inhibition des métalloprotéinases matricielles (MMP) ainsi que la modulation du NF-kB.
Profil d'action documenté pour les formulations cosmétiques
Dans le contexte cosmétique, le CDS se concentre sur le piégeage des ROS, l'inhibition des MMP et la modulation du NF-kB. La revendication cosmétique Detoxifying, soutenue sur le plan réglementaire conformément au règlement UE 655/2013, est déclarée sur la base du profil phytochimique et de la littérature publiée. L'extrait convient ainsi aux formulations visant un profil à orientation antioxydante avec un positionnement detoxifying. Le cadre réglementaire pour l'utilisation cosmétique est le règlement UE 1223/2009.
Utilisation dans les applications alimentaires et Functional Food
L'extrait en poudre d'alfalfa est adapté aussi bien à la cosmétique qu'à l'alimentation et est vegan. Dans le domaine alimentaire, le CDS souligne le potentiel en tant qu'antioxydant nutritif en lien avec la santé métabolique et la réduction du stress oxydatif. La concentration d'utilisation recommandée est ici de 0,5 à 2 pour cent dans les aliments fonctionnels et les boissons. Le cadre réglementaire est le règlement UE 1924/2006 ; les allégations de santé sont donc soumises aux exigences définies dans ce règlement et doivent être vérifiées par le responsable de la mise sur le marché.
Forme du produit, spécification et traitement
Conformément au TDS, l'extrait se présente sous forme de poudre brune, avec une couleur et une odeur caractéristiques. Le rapport d'extraction est de 10:1 (80 à 99 pour cent d'extrait d'alfalfa), l'origine botanique est la Chine et la plante entière est utilisée. Sur le plan de la sécurité, le produit n'est pas classé comme substance dangereuse selon le règlement (CE) no 1272/2008 et n'est pas une marchandise dangereuse. La concentration d'utilisation recommandée pour la cosmétique est de 1 à 3 pour cent selon le CDS, la recommandation générale étant de 2 à 5 pour cent. La durée de conservation est de 24 mois dans un endroit sec et frais, dans un récipient hermétiquement fermé d'origine.
Documentation et approvisionnement pour les clients B2B
Pour la qualification des matières premières, le TDS, le SDS et le CDS sont disponibles via notre documentation technique. L'extrait en poudre d'alfalfa fait partie de notre gamme d'extraits végétaux classiques. Les formulateurs qui ont besoin d'adaptations de support ou de spécifications trouveront des options dans la section synthèse à façon. Vous pouvez consulter la matière première elle-même ici : Voir l'extrait en poudre d'alfalfa 10:1 (Medicago Sativa) dans la boutique CONIUNCTA®.
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