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Apiina e glicosidi dell'apigenina dal prezzemolo: estratto di prezzemolo (Petroselinum Crispum (Parsley) Extract) da estrazione acquosa AVE

Con l'estratto di prezzemolo (INCI: Petroselinum Crispum (Parsley) Extract) offriamo un estratto vegetale di Petroselinum crispum ottenuto esclusivamente per via acquosa, disponibile in tre varianti di carrier: Glycerin, Pentylene Glycol e Propylene Glycol. L'estratto è di qualità convenzionale e, secondo il CDS, adatto ai vegani. Per i formulatori è particolarmente interessante il profilo dei marker chiaramente documentato. La scheda tecnica indica l'apiina come marker primario, cita l'apigenina e i glicosidi dell'apigenina come ulteriori composti e definisce un ambito di claim antiossidante ben delimitato. La variante in glicerina è inoltre adatta agli alimenti, il che rende l'estratto interessante per le aziende che servono i settori cosmetico e alimentare con un'unica fonte di materia prima. Apiina come marker primario: i dati chiave del CDS Al centro del profilo dei marker si trova l'apiina. Il CDS indica per il prodotto finito un contenuto calcolato da 0,2 a 1,1 mg/g. Importante per l'inquadramento: si tratta espressamente di una stima semiquantitativa basata su dati limitati („Limited data, semi-quantitative estimate“) e non di una standardizzazione analitica. Come riferimento il CDS utilizza valori di letteratura per la droga, che indicano un contenuto di apiina dall'1 al 4 % nella foglia essiccata (Justesen e Knuthsen 2001; Slimestad et al. 2020). Oltre all'apiina, il CDS indica l'apigenina come componente caratteristico e le attribuisce la funzione „Soothing“, ovvero una funzione cosmetica lenitiva. La scheda tecnica riporta inoltre che i glicosidi dell'apigenina passano nell'estratto acquoso. Per lo sviluppo di concept ne risulta un quadro coerente: l'estratto riflette lo spettro idrofilo dei componenti del prezzemolo, con l'apiina come parametro guida documentato. Estrazione acquosa: perché miristicina e apiolo non finiscono nell'estratto L'estratto viene ottenuto con acqua depurata come solvente di estrazione tramite la nostra tecnologia AVE (estrazione adattiva sotto vuoto). Il rapporto droga-estratto (DER) è di 1:10, la quota di estratto nel prodotto è di circa il 30 %. Per calcolo, 1 kg di estratto CONIUNCTA® contiene quindi i componenti idrofili di circa 30 g di parti vegetali essiccate, indipendentemente dalla variante di carrier scelta. Il numero CAS è 84012-33-9. La scelta del processo acquoso determina lo spettro dei componenti. Il CDS documenta per il prezzemolo la presenza di miristicina e apiolo, ma precisa espressamente che entrambi rimangono nell'olio essenziale e non passano nell'estratto acquoso. L'estratto non va quindi inteso come veicolo della frazione di olio essenziale della pianta, bensì come estratto dei suoi componenti idrosolubili. Per gli allergeni delle fragranze secondo l'Allegato III il CDS riporta lo stato „Not derivable“, ovvero dai dati disponibili non è possibile ricavare alcuna indicazione. Le domande sulla dichiarazione nel prodotto finito vengono chiarite individualmente dal nostro team tecnico. Cura antiossidante e skin conditioning: l'ambito di claim comprovato Per la cosmetica il CDS indica come ambito di claim supportato „Antioxidant protection“ e descrive l'effetto cosmetico come „Skin conditioning, antioxidant“. L'estratto di prezzemolo può quindi essere posizionato come componente antiossidante e di cura della pelle nei concept di trattamento. Poiché tutte e tre le varianti sono estratti liquidi idrofili, i formati a base acquosa rappresentano la piattaforma più ovvia. Altrettanto importante è ciò che la scheda tecnica non copre. L'ambito target „General skin health“ citato nel CDS è espressamente indicato come background meccanicistico e non come claim di prodotto. Anche la funzione „Soothing“ è attribuita al componente apigenina e non è formulata come claim per l'estratto nel suo complesso. La comprovazione dei claim pubblicitari per il prodotto finito spetta, ai sensi del Reg. (CE) 1223/2009 (art. 4 e art. 20) e del Reg. (UE) 655/2013, alla persona responsabile. Questa chiara distinzione tra claim comprovato e informazione di background facilita una comunicazione corretta dal punto di vista regolatorio. Glycerin, Pentylene Glycol o Propylene Glycol: tre carrier a confronto diretto Tutte e tre le varianti contengono circa il 30 % di estratto, ma differiscono per il mezzo di standardizzazione e quindi per la dichiarazione INCI. L'INCI globale riporta il componente vegetale come Petroselinum Crispum (Parsley) Extract, l'INCI UE come Petroselinum Crispum Extract: Glycerin: circa 70 % di glicerina anidra (≥ 99,5 %) e circa 30 % di quota di estratto. INCI UE: Glycerin, Petroselinum Crispum Extract. Adatta alla cosmetica e, unica variante, anche agli alimenti. Pentylene Glycol: circa 50 % di acqua, circa 30 % di estratto, circa 20 % di Pentylene Glycol. INCI UE: Aqua, Pentylene Glycol, Petroselinum Crispum Extract. Adatta alla cosmetica. Propylene Glycol: circa 40 % di acqua, circa 30 % di estratto, circa 30 % di glicole propilenico. INCI UE: Aqua, Propylene Glycol, Petroselinum Crispum Extract. Adatta alla cosmetica, secondo il TDS non idonea per uso alimentare. Nella pratica è spesso la formulazione esistente a determinare la variante. Chi desidera dichiarare un concept senza glicoli aggiuntivi o pianifica in parallelo un'applicazione alimentare sceglie la variante in glicerina. Altri estratti su questa base di carrier si trovano nella nostra collezione di estratti in glicerina. Se una formula contiene già Pentylene Glycol o Propylene Glycol, con la variante corrispondente si evita che un ulteriore solvente compaia nella lista INCI. Il TDS indica per tutte le varianti una concentrazione d'uso cosmetica dal 2 al 5 %. A titolo orientativo il CDS fornisce un esempio di calcolo: con un dosaggio del 3,5 % si ottengono da 7,4 a 37,8 µg/g di apiina nella formulazione. Le domande concrete su formulazione e dosaggio vengono chiarite dal nostro team tecnico. Prezzemolo negli alimenti: esclusivamente la variante in glicerina Per l'industria alimentare, secondo il CDS, è prevista esclusivamente la variante in glicerina. Il CDS descrive l'effetto in ambito alimentare come „Traditional dietary ingredient“ e indica come campo d'impiego alimenti funzionali e bevande con dosaggi dallo 0,5 al 2 %, riportati nel TDS come dato di letteratura. Per un dosaggio dell'1,25 % il CDS riporta per calcolo da 2,6 a 13,5 µg/g di apiina nella formulazione. Per l'etichettatura vale secondo l'SDS: l'indicazione degli allergeni ai sensi del Reg. (UE) 1169/2011 spetta all'operatore del settore alimentare. L'idoneità vegana documentata nel CDS facilita l'inserimento in linee di prodotti a base vegetale. Dalla scheda tecnica non è possibile ricavare claim di efficacia per un prodotto alimentare finito; il posizionamento resta quindi quello del prezzemolo come ingrediente. Dati di sicurezza, stoccaggio e documentazione in sintesi Secondo l'SDS l'estratto di prezzemolo non è una sostanza pericolosa e non è classificato ai sensi del CLP (CE 1272/2008): pittogramma, avvertenza e frasi H e P non sono previsti. Tutte le varianti di carrier sono assegnate alla WGK 1 (lievemente pericolosa per le acque), non si tratta di merce pericolosa ai sensi di ADR/RID, IMDG e IATA. La registrazione REACH non è applicabile, poiché si tratta di una miscela e l'estratto è esente ai sensi dell'Allegato V n. 8. Per la manipolazione l'SDS indica occhiali di protezione secondo EN 166, la protezione della pelle non è necessaria. La classe di stoccaggio è 12 (liquidi non infiammabili secondo TRGS 510); la determinazione del punto di infiammabilità secondo EN ISO 2719 è, secondo l'SDS, ancora in sospeso. Il TDS raccomanda uno stoccaggio in luogo asciutto a 10-30 °C nel contenitore originale chiuso; in tal caso la durata di conservazione è di 24 mesi. L'SDS indica per lo stoccaggio di contenitori ben chiusi 15-25 °C. Durante lo stoccaggio possono verificarsi variazioni di colore dipendenti dalla temperatura; in caso di torbidità o precipitati è necessaria una filtrazione, che non influisce sulla qualità. I valori di pH e densità relativa sono riportati nel CoA. TDS, SDS e CDS sono disponibili tramite la nostra documentazione tecnica. Una panoramica dell'intero assortimento è offerta dalla nostra categoria estratti vegetali classici. Tutte le specifiche e le varianti di carrier in dettaglio: vedi l'estratto di prezzemolo nello shop CONIUNCTA®. CONIUNCTA®: materie prime, dati e servizi per formulazioni orientate al futuro.