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Apiína y glucósidos de apigenina del perejil: extracto de perejil (Petroselinum Crispum (Parsley) Extract) obtenido por extracción acuosa AVE

Con el extracto de perejil (INCI: Petroselinum Crispum (Parsley) Extract) ofrecemos un extracto vegetal de Petroselinum crispum obtenido de forma puramente acuosa, disponible en tres variantes de soporte: glicerina, pentylene glycol y propylene glycol. El extracto es de calidad convencional y, según el CDS, apto para veganos. Para los formuladores resulta especialmente interesante su perfil de marcadores claramente documentado. La ficha técnica indica la apiína como marcador primario, menciona la apigenina y los glucósidos de apigenina como compuestos adicionales y establece un marco de claims antioxidantes bien delimitado. Además, la variante con glicerina es apta para alimentos, lo que hace el extracto interesante para empresas que abastecen los sectores cosmético y alimentario desde una misma fuente de materia prima. Apiína como marcador primario: los datos clave del CDS El perfil de marcadores se centra en la apiína. El CDS indica para el producto final un contenido calculado de 0,2 a 1,1 mg/g. Para su correcta interpretación es importante saber que se trata expresamente de una estimación semicuantitativa basada en datos limitados („Limited data, semi-quantitative estimate“) y no de una estandarización analítica. Como referencia, el CDS utiliza valores bibliográficos para la droga vegetal, que indican un contenido de apiína del 1 al 4 % en la hoja seca (Justesen y Knuthsen 2001; Slimestad et al. 2020). Además de la apiína, el CDS menciona la apigenina como componente característico y le asigna la función „Soothing“, es decir, una función cosmética calmante. La ficha también indica que los glucósidos de apigenina pasan al extracto acuoso. Para el desarrollo de conceptos, esto ofrece una imagen coherente: el extracto refleja el espectro de componentes hidrófilos del perejil, con la apiína como referencia documentada. Extracción acuosa: por qué la miristicina y el apiol no pasan al extracto El extracto se obtiene con agua purificada como disolvente de extracción mediante nuestra tecnología AVE (extracción adaptativa al vacío). La relación droga-extracto (DER) es de 1:10 y la proporción de extracto en el producto es de aprox. el 30 %. Según el cálculo, 1 kg de extracto CONIUNCTA® contiene así los componentes hidrófilos de aprox. 30 g de partes vegetales secas, independientemente de la variante de soporte elegida. El número CAS es 84012-33-9. La elección del procedimiento acuoso determina el espectro de componentes. Si bien el CDS documenta la miristicina y el apiol en el perejil, indica expresamente que ambos permanecen en el aceite esencial y no pasan al extracto acuoso. Por tanto, el extracto no debe entenderse como portador de la fracción de aceite esencial de la planta, sino como un extracto de sus componentes hidrosolubles. Respecto a los alérgenos de fragancia según el Anexo III, el CDS indica el estado „Not derivable“, es decir, de los datos disponibles no puede derivarse ninguna información al respecto. Nuestro equipo técnico resuelve de forma individual las preguntas sobre la declaración en el producto final. Cuidado antioxidante y skin conditioning: el marco de claims respaldado Para cosmética, el CDS indica como ámbito de claim respaldado „Antioxidant protection“ y describe el efecto cosmético como „Skin conditioning, antioxidant“. Así, el extracto de perejil puede posicionarse como componente antioxidante y acondicionador de la piel en conceptos de cuidado. Dado que las tres variantes son extractos líquidos hidrófilos, los formatos de base acuosa son la plataforma más adecuada. Igual de importante es lo que la ficha no cubre. El ámbito objetivo „General skin health“ mencionado en el CDS está señalado expresamente como contexto mecanístico y no como claim de producto. Asimismo, la función „Soothing“ está asignada al componente apigenina y no formulada como claim del extracto completo. La justificación de las alegaciones publicitarias del producto final corresponde a la persona responsable según el Reglamento (CE) 1223/2009 (art. 4 y art. 20) y el Reglamento (UE) 655/2013. Esta clara separación entre claim respaldado e información de contexto facilita una comunicación correcta desde el punto de vista regulatorio. Glicerina, pentylene glycol o propylene glycol: comparación directa de tres soportes Las tres variantes contienen aprox. un 30 % de extracto, pero difieren en el medio de estandarización y, por tanto, en la declaración INCI. La INCI global indica el componente vegetal como Petroselinum Crispum (Parsley) Extract, y la INCI de la UE como Petroselinum Crispum Extract: Glicerina: aprox. 70 % de glicerina anhidra (≥ 99,5 %) y aprox. 30 % de extracto. INCI UE: Glycerin, Petroselinum Crispum Extract. Apta para cosmética y, como única variante, también para alimentos. Pentylene Glycol: aprox. 50 % de agua, aprox. 30 % de extracto, aprox. 20 % de pentylene glycol. INCI UE: Aqua, Pentylene Glycol, Petroselinum Crispum Extract. Apta para cosmética. Propylene Glycol: aprox. 40 % de agua, aprox. 30 % de extracto, aprox. 30 % de propilenglicol. INCI UE: Aqua, Propylene Glycol, Petroselinum Crispum Extract. Apta para cosmética; según el TDS, no apta para alimentos. En la práctica, la fórmula existente suele determinar la variante. Quien desee declarar un concepto sin glicoles adicionales o planee paralelamente una aplicación alimentaria, optará por la variante con glicerina. Encontrará más extractos con esta base de soporte en nuestra colección de extractos en glicerina. Si una fórmula ya contiene pentylene glycol o propylene glycol, con la variante adecuada se evita que aparezca un disolvente adicional en la lista INCI. El TDS indica para todas las variantes una concentración de uso cosmético del 2 al 5 %. A modo orientativo, el CDS calcula como ejemplo: con un uso del 3,5 % resultan de 7,4 a 37,8 µg/g de apiína en la formulación. Nuestro equipo técnico resuelve las preguntas concretas sobre formulación y dosificación. El perejil en alimentos: exclusivamente la variante con glicerina Según el CDS, para la industria alimentaria está prevista exclusivamente la variante con glicerina. El CDS describe el efecto en el ámbito alimentario como „Traditional dietary ingredient“ e indica como ámbito de aplicación alimentos funcionales y bebidas con un 0,5 a 2 %, señalado en el TDS como dato bibliográfico. Para un uso del 1,25 %, el CDS calcula de 2,6 a 13,5 µg/g de apiína en la formulación. Para el etiquetado, según el SDS: el etiquetado de alérgenos conforme al Reglamento (UE) 1169/2011 corresponde al operador de la empresa alimentaria. La aptitud vegana documentada en el CDS facilita su integración en líneas de productos de origen vegetal. De la ficha no pueden derivarse declaraciones de efecto para un producto alimentario final; por tanto, el posicionamiento se mantiene en el perejil como ingrediente. Datos de seguridad, almacenamiento y documentación de un vistazo Según el SDS, el extracto de perejil no es una sustancia peligrosa y no está clasificado según CLP (CE 1272/2008): no requiere pictograma, palabra de advertencia ni frases H y P. Todas las variantes de soporte están asignadas a la WGK 1 (ligeramente peligroso para el agua) y no constituyen mercancía peligrosa según ADR/RID, IMDG e IATA. El registro REACH no es aplicable, ya que se trata de una mezcla y el extracto está exento según el Anexo V n.º 8. Para la manipulación, el SDS indica gafas de protección según EN 166; no se requiere protección cutánea. La clase de almacenamiento es 12 (líquidos no inflamables según TRGS 510); según el SDS, la determinación del punto de inflamación según EN ISO 2719 aún está pendiente. El TDS recomienda un almacenamiento en lugar seco entre 10 y 30 °C en el envase original cerrado; en estas condiciones, la vida útil es de 24 meses. El SDS indica para el almacenamiento de envases herméticamente cerrados de 15 a 25 °C. Durante el almacenamiento pueden producirse cambios de color en función de la temperatura; si aparecen turbidez o precipitados, es necesaria una filtración, lo que no afecta a la calidad. Los valores de pH y densidad relativa figuran en el CoA. Ponemos a disposición el TDS, el SDS y el CDS a través de nuestra documentación técnica. Nuestra categoría extractos vegetales clásicos ofrece una visión general de toda la gama. Todas las especificaciones y variantes de soporte en detalle: ver el extracto de perejil en la tienda CONIUNCTA®. CONIUNCTA®: materias primas, datos y servicios para formulaciones con futuro.