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Extracto en polvo de acaí 10:1 (Euterpe Oleracea): Cianidina-3-glucósido como marcador guía rico en antocianinas

El extracto en polvo de acaí 10:1 de CONIUNCTA® (INCI: Euterpe Oleracea, especificado en la TDS como Euterpe Oleracea Fruit Extract) se obtiene del fruto de la palma acaí. Como materia prima en polvo con una proporción de extracción de 10:1, está dirigido a formuladores de las industrias cosmética y alimentaria que deseen integrar en sus formulaciones un extracto seco rico en antocianinas con un marcador guía definido. El protagonista es la Cianidina-3-glucósido, documentada en la CDS como marcador primario. Antocianinas: Cianidina-3-glucósido en el centro El marcador guía del extracto es la Cianidina-3-glucósido, con un contenido indicativo de 3,5 a 27 mg/g en el extracto (contenido en planta seca según literatura: 0,05 a 0,3 %, Schauss et al. 2006). Este marcador de base antociánica define el perfil fitoquímico y constituye la referencia para la estandarización en la ficha técnica. Con un uso del 2 %, el extracto aporta de forma calculada entre 0,07 y 0,54 mg de Cianidina-3-glucósido por gramo de formulación, lo que permite ajustar de manera trazable el contenido del marcador a través de la concentración de uso. Otros compuestos documentados Además del marcador guía, la CDS recoge dos grupos de compuestos adicionales: los flavones Orientina y Homo-orientina (0,1 a 0,5 % de la planta seca) y el ácido vaníllico (0,1 a 0,3 % de la planta seca). Estos compuestos complementan el perfil del extracto de fruto de acaí y contribuyen a su característico espectro fitoquímico. Todos los marcadores aquí mencionados proceden exclusivamente de la ficha técnica; no se indican estandarizaciones adicionales. Perfil de actividad documentado para formulaciones cosméticas La CDS describe, sobre la base del perfil fitoquímico y la literatura publicada, una protección antioxidante y un secuestro de ROS (ROS-Scavenging). Asimismo, la ficha técnica recoge la inhibición de la colagenasa y la protección capilar. Como targets en el contexto cosmético, la CDS menciona el estrés oxidativo (ROS), el envejecimiento cutáneo y la protección capilar. Estas propiedades sitúan el extracto de acaí dentro de los conceptos de cuidado de orientación antioxidante. Las palabras clave almacenadas en el metacampo de Shopify sirven únicamente como orientación temática general y no deben entenderse como efectos demostrados. Forma en polvo, especificación y procesamiento La materia prima se presenta como un polvo marrón con color, olor y sabor característicos. El tamaño de partícula se especifica con un mínimo del 95 % a través de malla 80, y la densidad aparente se sitúa en el rango de 0,50 a 0,70. Como excipiente se utiliza maltodextrina (1 a 20 %); la extracción se realiza con etanol y agua. La pérdida por secado y las cenizas totales están especificadas en cada caso con un valor máximo del 5,0 %. Desde el punto de vista de la seguridad, el extracto no está clasificado como sustancia peligrosa según el Reglamento (CE) n.º 1272/2008 y se considera un sólido no inflamable conforme a TRGS 510 (clase de almacenamiento 13). Tenga en cuenta que no puede descartarse un cambio de color durante el periodo de almacenamiento en función de la temperatura. Uso en cosmética y alimentos funcionales Según las indicaciones del producto, el extracto en polvo de acaí es adecuado para todas las variantes en cosmética y alimentación. Para aplicaciones cosméticas, la CDS recomienda entre el 1 y el 3 % (recomendación general del 2 al 5 %); para alimentos funcionales y bebidas, entre el 0,5 y el 2 %. En el ámbito alimentario, la ficha técnica menciona como targets la salud metabólica y la reducción del estrés oxidativo. Las preguntas concretas sobre formulación y dosificación son atendidas individualmente por nuestro equipo técnico en función de su aplicación. Documentación y adquisición en CONIUNCTA® Para cada lote, las fichas técnicas correspondientes están disponibles a través de nuestra documentación técnica (TDS/SDS/CDS). El extracto en polvo de acaí se encuentra en nuestro catálogo de extractos vegetales clásicos; para otras materias primas, le recomendamos consultar la lista de productos. Para muestras, especificaciones y consultas de proyectos, puede contactarnos en info@coniuncta.com o en el +49 911 47715370. Ver extracto en polvo de acaí 10:1 en la tienda CONIUNCTA®. CONIUNCTA® – Materias primas, datos y servicios para formulaciones con futuro.