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Estratto di cetriolo (Cucumis Sativus Extract): polisaccaridi, acidi organici e una variante in glicerina idonea per alimenti

Secondo la scheda tecnica, l'estratto di cetriolo di CONIUNCTA® è una materia prima che può essere impiegata in molti modi sia nell'industria cosmetica sia in quella alimentare. Viene offerto con la INCI Cucumis Sativus Extract come estratto liquido idrofilo in tre varianti di veicolo: Glycerin, Propylene Glycol e Pentylene Glycol. Il prodotto è disponibile in qualità convenzionale, secondo il CDS è adatto ai vegani e di colore verde chiaro. Per formulatori e buyer un punto è particolarmente rilevante: il contenuto di estratto è di circa il 30 % indipendentemente dalla variante. Le varianti si differenziano quindi per il sistema veicolante e di conseguenza per la dichiarazione INCI e il campo di impiego, non per la quota di estratto. Solo la variante in glicerina è idonea anche per gli alimenti. Un profilo di componenti prevalentemente idrosolubile Secondo la composizione, 1 kg di estratto CONIUNCTA® contiene i componenti idrofili di circa 30 g di parti vegetali essiccate. Come solvente di estrazione le schede tecniche documentano acqua depurata; la successiva standardizzazione avviene nel rispettivo mezzo veicolante. Gli estratti vengono prodotti da CONIUNCTA® in Germania con la tecnologia proprietaria AVE (Estrazione Adattiva Sottovuoto). L'origine botanica indicata è Cucumis sativus (cetriolo); una parte specifica della pianta non è specificata nei TDS. Il CDS descrive i seguenti composti e gruppi di sostanze caratteristici: Polisaccaridi e acidi organici: secondo il CDS principali responsabili dell'effetto idratante dell'estratto. Vitamine: indicate come componente caratteristico con funzione nutritiva e antiossidante. Minerali: componente caratteristico con funzione condizionante. Cucurbitacine: caratteristiche, ma secondo il CDS presenti nell'estratto solo in concentrazioni molto basse. Tutte e tre le varianti di veicolo sono sistemi idrofili. Per questo estratto non è documentata una variante lipofila in olio. Acido ascorbico come marker primario: come si ottiene il valore da 21 a 81 µg/g Come marker primario il CDS indica l'acido ascorbico (vitamina C) con un contenuto calcolato da 21 a 81 µg/g. La derivazione è esplicitata nella scheda tecnica: il punto di partenza è un contenuto di letteratura dello 0,1-0,3 % nella pianta secca (fonte dei dati: USDA Nutrient Database, livello review). Questo valore viene combinato con il rapporto droga/estratto (DER 1:10), la quota vegetale di 30 g/kg e un'efficienza di estrazione del 70-90 %. Per la valutazione della materia prima questa trasparenza è utile, perché chiarisce come interpretare il valore: si tratta di un contenuto derivato per calcolo su base bibliografica, non di una standardizzazione sull'acido ascorbico. I dati caratteristici specifici del lotto, come pH a 25 °C, densità relativa e indice di rifrazione, sono riportati da CONIUNCTA® nel rispettivo Certificate of Analysis (CoA); la densità è un valore nominale specifico dell'articolo per ciascuna variante di veicolo. Cinque ambiti di claim e l'obbligo di comprovazione propria Il CDS elenca per l'estratto di cetriolo cinque ambiti di claim supportati: Anti-ageing, Balancing, Soothing, Elasticity support e Moisturising. Come effetto cosmetico è inoltre indicato "Firming". Per l'ambito Moisturising il CDS fornisce anche l'attribuzione alle sostanze: polisaccaridi e acidi organici sono considerati i principali responsabili dell'effetto idratante. Decisiva è l'avvertenza esplicita nella scheda tecnica che questi claim richiedono una comprovazione indipendente da parte del produttore del prodotto finito ai sensi del Regolamento (UE) n. 655/2013. Il CDS cita inoltre un contesto meccanicistico (NF-κB, sintesi del collagene, recettore dei glucocorticoidi), ma lo contrassegna espressamente come non costituente un claim di prodotto. Per gli sviluppatori di prodotto ciò significa: gli ambiti di claim offrono un orientamento tecnico per la fase di concept. Le dichiarazioni sul prodotto finito devono però essere comprovate da dati propri relativi alla specifica formulazione. Glycerin, Propylene Glycol o Pentylene Glycol: tre veicoli, un unico contenuto di estratto Poiché la quota di estratto in tutte le varianti è di circa il 30 %, la scelta del veicolo è soprattutto una questione di dichiarazione, architettura della formula e mercato di destinazione. Le schede tecniche documentano le seguenti differenze: Glycerin: INCI Glycerin, Cucumis Sativus Extract. Standardizzazione con glicerina (≥ 99,5 %, anidra), composizione finale circa 70 % glicerina e circa 30 % quota di estratto. Secondo il TDS un liquido da limpido a verde chiaro con odore caratteristico. Idoneo per cosmetici e alimenti. Propylene Glycol: INCI del prodotto Aqua (Water), Propylene Glycol, Cucumis Sativus Extract. Standardizzazione in una miscela di glicole propilenico/acqua. Esclusivamente per cosmetici, secondo il TDS non idoneo per alimenti. Pentylene Glycol: INCI del prodotto Aqua (Water), Pentylene Glycol, Cucumis Sativus Extract. Standardizzazione in una miscela di glicole pentilenico/acqua. Secondo il TDS un liquido limpido con odore caratteristico, destinato alla cosmetica. Nella pratica, nella scelta entrano tipicamente in gioco tre domande: quale lista INCI si desidera per il prodotto finito? Il rispettivo mezzo veicolante fa già parte della formula, così da mantenere snella la dichiarazione? E la stessa materia prima deve essere impiegata anche nello sviluppo di un alimento? Per l'impiego cosmetico CDS e TDS documentano per tutte e tre le varianti una concentrazione d'uso dal 2 al 5 %. Una panoramica di altri estratti su questo veicolo è disponibile nella nostra collezione di estratti in glicerina. Le domande concrete su formulazione e dosaggio vengono chiarite individualmente dal nostro team tecnico. Applicazione alimentare: esclusivamente con la variante in glicerina Per l'industria alimentare la variante in glicerina è l'unica opzione autorizzata. Il CDS descrive l'effetto in ambito alimentare come "Traditional dietary ingredient" e ne indica l'idoneità secondo l'uso tradizionale e le norme alimentari applicabili. La concentrazione d'uso documentata è dello 0,5-2 %; il TDS classifica questo dato come valore di letteratura per alimenti funzionali e bevande. Sul piano normativo, la scheda di dati di sicurezza precisa che l'etichettatura degli allergeni ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti spetta all'operatore del settore alimentare. Per i produttori che sviluppano parallelamente cosmetici e integratori alimentari, la variante in glicerina offre il vantaggio di un'unica materia prima con quota di estratto identica per entrambi i campi di applicazione. Scheda di dati di sicurezza, conservazione e documentazione Secondo la SDS, l'estratto di cetriolo non è una sostanza pericolosa e non è classificato ai sensi del Regolamento (CE) n. 1272/2008; pittogramma e avvertenza non sono necessari. Non è merce pericolosa secondo ADR/RID/IMDG/IATA, rientra nella classe di stoccaggio 12 (TRGS 510, liquidi non infiammabili) ed è classificato per tutte le varianti di veicolo come WGK 1 (lievemente pericoloso per le acque). REACH non è applicabile alla miscela: la quota di estratto vegetale è esente ai sensi dell'Allegato V n. 8, il veicolo è registrato dal produttore. Per la manipolazione la SDS indica occhiali di protezione per la protezione degli occhi e protezione respiratoria in caso di formazione di aerosol. La valutazione della sicurezza del prodotto finito ai sensi del Regolamento cosmetici (CE) n. 1223/2009 spetta alla persona responsabile. Secondo il CDS gli allergeni delle fragranze di cui all'Annex III non sono deducibili, poiché il contenuto di olio essenziale della pianta d'origine non è documentato. La durata di conservazione è di 24 mesi in luogo asciutto tra 10 e 30 °C nel contenitore originale chiuso; la SDS raccomanda una temperatura di stoccaggio da 15 a 25 °C. Durante la conservazione possono verificarsi variazioni di colore in funzione della temperatura. In caso di torbidità o precipitazioni è necessaria una filtrazione, che secondo la scheda tecnica non influisce sulla qualità. TDS, SDS e CDS sono disponibili nella nostra documentazione tecnica; altri estratti vegetali idrosolubili sono disponibili nella collezione Estratti vegetali classici. Per domande sulla scelta della variante potete contattarci all'indirizzo info@coniuncta.com o al numero +49 911 47715370. Scopri l'estratto di cetriolo (Cucumis Sativus Extract) nello shop CONIUNCTA® CONIUNCTA® – Materie prime, dati e servizi per formulazioni orientate al futuro.