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Extracto en polvo de acerola 10:1 (Malpighia Glabra): ácido ascórbico como marcador guía para formulaciones antioxidantes

El extracto en polvo de acerola 10:1 (INCI: Malpighia Glabra Fruit Extract) es un extracto de fruto de acerola, obtenido a partir de la parte frutal de la planta. Se suministra como polvo marrón con maltodextrina como excipiente y un marcador guía documentado: ácido ascórbico (vitamina C). Para los formuladores de la industria cosmética y alimentaria, esta materia prima combina un perfil fitoquímico claramente definido con la facilidad de manejo de una galénida en polvo. Este artículo resume las propiedades acreditadas en la ficha técnica y clasifica los campos de aplicación. Ácido ascórbico: el marcador guía cuantificado En el centro del extracto en polvo de acerola se encuentra el ácido ascórbico (vitamina C). El CDS indica un contenido orientativo de 180 a 350 mg/g en el producto. Este valor se basa en una droga seca con un 3 a 8 % de ácido ascórbico, el factor de concentración 10:1, una recuperación del 60 al 80 % y está limitado a 350 mg/g. De este modo, el aporte de ácido ascórbico en una formulación puede estimarse de forma calculada: con una proporción de extracto del 2,8 % se obtienen de 5,0 a 9,6 mg de ácido ascórbico por gramo de formulación. Además del marcador principal, el CDS documenta antocianinas con una proporción del 0,2 al 0,5 %. Perfil de actividad documentado El CDS recoge para el extracto en polvo de acerola los siguientes efectos documentados y claims regulatorios: protección antioxidante (base: perfil fitoquímico y bibliografía publicada), apoyo a la síntesis de colágeno, aclaramiento (brightening) y, en el contexto alimentario, la función de antioxidante nutritivo. Como targets, la ficha técnica menciona el scavenging de ROS, la prolil-hidroxilasa y, en el ámbito alimentario, la salud metabólica y el estrés oxidativo. Estas afirmaciones están estrechamente vinculadas a la ficha técnica. Las promesas de eficacia que vayan más allá de los claims aquí mencionados, en particular de carácter médico o relacionado con enfermedades, no son objeto de la documentación y no son sostenidas por CONIUNCTA®. Galénida y parámetros técnicos El TDS describe un polvo marrón con olor y sabor característicos. El tamaño de partícula se indica en 80 mesh (≥ 95 % a través de 80 mesh), la pérdida por secado es de ≤ 5,0 % y las cenizas totales igualmente de ≤ 5,0 %. La composición se compone de un 80 a 99 % de extracto de acerola y de un 1 a 20 % de maltodextrina; como disolventes de extracción se utilizan etanol y agua. La relación de extracción es 10:1, el origen botánico es Malpighia Glabra con país de origen China y la parte vegetal procesada es el fruto. El color indicado va de amarillo dorado a marrón claro; según el aviso legal, no puede descartarse un cambio de color dependiente del almacenamiento y la temperatura. Forma del producto: polvo, 80 mesh Relación de extracción: 10:1 Pérdida por secado / cenizas totales: cada una ≤ 5,0 % Densidad: 0,50 a 0,70 Vida útil: 24 meses en almacenamiento seco entre 10 y 30 °C en envase original cerrado Seguridad y almacenamiento Según el SDS, el extracto en polvo de acerola no es una sustancia peligrosa conforme al Reglamento (CE) n.° 1272/2008: sin pictogramas de peligro, sin palabra de advertencia, sin frases H ni P. No presenta propiedades PBT, mPmB ni disruptoras endocrinas (≥ 0,1 %); no existe número de peligro ONU. El polvo se clasifica en la clase de almacenamiento 13 (sólidos no inflamables). Se recomienda un almacenamiento fresco, seco, bien ventilado y en recipiente herméticamente cerrado, alejado del calor y la humedad, según el SDS entre 15 y 25 °C. Se recomienda el uso de gafas protectoras; la protección cutánea no es necesaria y la protección respiratoria solo en caso de formación de aerosoles. Campos de aplicación en cosmética y alimentación Según la especificación, el extracto en polvo de acerola es adecuado para todo tipo de variantes cosméticas y alimentarias. Para aplicaciones cosméticas, el CDS indica una concentración de uso del 0,5 al 5 % (recomendado del 2 al 5 %). En el ámbito alimentario, por ejemplo en alimentos funcionales y bebidas, la ficha técnica menciona del 0,5 al 2 %; con un 1,3 % de extracto se obtienen de 2,3 a 4,4 mg de ácido ascórbico por gramo de formulación. La galénida en polvo facilita la incorporación en sistemas secos y en fases acuosas. Para consultas concretas sobre formulación y dosificación, nuestro equipo técnico asesora de forma individualizada. El extracto en polvo de acerola 10:1 es una materia prima de producción convencional del surtido clásico de extractos vegetales de CONIUNCTA®. Puede consultar una visión general de otros extractos botánicos en nuestros extractos vegetales clásicos; los TDS, SDS y CDS correspondientes están disponibles en la documentación técnica. Los clientes registrados reciben certificados de análisis por lote a través de nuestra plataforma. Ver extracto en polvo de acerola 10:1 en la tienda CONIUNCTA®. CONIUNCTA® - Materias primas, datos y servicios para formulaciones con futuro.