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Extracto de mate (Ilex Paraguariensis Leaf Extract): cafeína y ácido clorogénico de la hoja de mate para cosmética y complementos alimenticios

El mate, botánicamente Ilex paraguariensis, aporta con su hoja la materia prima del extracto de mate CONIUNCTA® con el INCI Ilex Paraguariensis Leaf Extract. El extracto se obtiene con agua purificada y se estandariza a continuación en tres sistemas portadores: glicerina, propilenglicol/agua y Pentylene Glycol/agua. El producto está disponible en calidad convencional. Para los formuladores cosméticos, el extracto resulta interesante sobre todo por su marcador primario documentado, la cafeína, y por su perfil acompañante rico en ácido clorogénico. Para los desarrolladores de complementos alimenticios se suma la variante en glicerina, prevista según la ficha técnica para complementos alimenticios. La cafeína como marcador primario: contenidos calculados en lugar de valores medidos El CDS indica la cafeína, del grupo de los alcaloides purínicos, como marcador primario del extracto de mate. Se declara un contenido de 168 a 540 µg/g en el producto. Importante para su interpretación: se trata de un valor calculado, no medido. La base es el contenido bibliográfico de la droga, de 0,8 a 2 % de cafeína (Heck & de Mejia 2007). Para una formulación con un 3,5 % de extracto, el CDS indica por cálculo de 5,9 a 18,9 µg/g de cafeína. Para interpretar estas cifras es relevante la magnitud de referencia: según los datos del producto, 1 kg de extracto CONIUNCTA® contiene los componentes hidrófilos de aprox. 30 g de partes vegetales secas, mientras que la composición de todas las variantes se indica con una fracción de extracto de aprox. 30 %. Por tanto, los valores calculados de cafeína deben entenderse como orientación basada en la bibliografía. Nuestro equipo técnico responde a las consultas sobre la base de cálculo. Ácido clorogénico, teobromina y saponinas: el perfil acompañante de la hoja de mate Además de la cafeína, el CDS menciona otros compuestos, siempre como valores bibliográficos referidos a la planta seca: ácido clorogénico del 3 al 8 %, teobromina del 0,3 al 1 %, saponinas sin indicación de cantidad y aceite esencial del 0 al 0,1 %. Estos datos describen la materia prima vegetal, no un contenido estandarizado en el extracto. El CDS asigna funciones cosméticas a cada compuesto: el ácido clorogénico se describe como antioxidante, las saponinas como tensioactivas (surfactant) y calmantes (soothing). Para la cafeína, el CDS menciona en el contexto cosmético, entre otras, la función energizante (energizing). Así, la hoja de mate combina un ácido fenolcarboxílico con un alto contenido bibliográfico, dos alcaloides purínicos y una fracción de saponinas en un extracto obtenido con agua. Ámbitos de claims cosméticos según el CDS Para la cosmética, el CDS enumera los siguientes ámbitos de claims: Astringent (astringente) Antioxidant protection (protección antioxidante) Balancing (equilibrante) Glow / radiance (luminosidad) Pore-refining (afinador de poros) Skin-plumping (piel más turgente) Nota sobre la documentación: Skin-plumping figura en la sección 4 del CDS, pero falta en el resumen de la sección 7. El CDS indica una concentración de uso para aplicaciones cosméticas del 2 al 5 %. La idoneidad en el marco del Reglamento de cosméticos (CE) 1223/2009 consta en el CDS y, según los datos del producto, se aplica a las tres variantes. Tres variantes extraídas con agua: composición e INCI en comparación Las tres variantes se basan en una extracción con agua purificada y contienen una fracción de extracto de aprox. 30 %. Se diferencian en el sistema portador, en la declaración INCI y en el ámbito regulatorio de uso: Variante en glicerina: estandarización en glicerina vegetal anhidra (≥ 99,5 %), composición aprox. 70 % glicerina y aprox. 30 % fracción de extracto. INCI: Glycerin, Ilex Paraguariensis Leaf Extract. Según el TDS, líquido transparente de amarillo claro a marrón con olor característico. Única variante apta para complementos alimenticios. Variante en propilenglicol: estandarización en propilenglicol/agua, composición aprox. 40 % agua, aprox. 30 % extracto y aprox. 30 % propilenglicol. INCI: Aqua, Propylene Glycol, Ilex Paraguariensis Leaf Extract. Prevista para cosmética. Variante en Pentylene Glycol: estandarización hidroglicólica, composición aprox. 50 % agua, aprox. 30 % extracto y aprox. 20 % Pentylene Glycol. INCI: Aqua, Pentylene Glycol, Ilex Paraguariensis Leaf Extract. Según el TDS, no es Food Grade y, por tanto, exclusivamente para cosmética. Así, las variantes se diferencian sobre todo en la lista INCI resultante, en el contenido de agua de la materia prima y en si, además de la cosmética, cubren también el ámbito de los complementos alimenticios. El pH y la densidad relativa son específicos de cada artículo según la variante portadora y se indican en el CoA, no en el TDS. Según la especificación, el color va del amarillo claro al marrón. Nuestro equipo técnico aclara de forma individual qué variante se adapta a cada proyecto de desarrollo. Encontrará otros extractos hidrosolubles en nuestra vista general de extractos en glicerina. El mate en complementos alimenticios: estatus Novel Food y etiquetado de la cafeína En el ámbito alimentario, el uso está claramente delimitado: exclusivamente en complementos alimenticios y exclusivamente con la variante en glicerina. El CDS no indica una dosis porcentual de uso; se comunica bajo solicitud. Según el CDS, se recomienda una validación en el producto correspondiente. Según el CDS, el extracto no se considera nuevo en complementos alimenticios en el sentido de la normativa Novel Food (referencia POL-NF-00428). Dado que la cafeína es el marcador primario, el CDS remite al etiquetado de la cafeína conforme al Reglamento (UE) 1169/2011, anexo III, n.º 4. La verificación de la obligación de etiquetado para cada producto final es responsabilidad de quien lo comercializa. Ficha de datos de seguridad, alérgenos y almacenamiento Según la SDS, la mezcla no está clasificada como peligrosa conforme al Reglamento CLP (CE) 1272/2008: sin pictogramas, sin palabra de advertencia, sin frases H ni P. No contiene componentes PBT o mPmB ni disruptores endocrinos a partir del 0,1 %. Para todas las variantes portadoras se aplica la autoclasificación WGK 3 (muy peligroso para el agua según la AwSV); el producto no debe llegar al alcantarillado. No es mercancía peligrosa según ADR/RID, IMDG o IATA ni contaminante marino. Como extracto, la mezcla está exenta conforme al anexo V n.º 8 de REACH. Para la manipulación, la SDS indica gafas de protección según EN 166; la protección respiratoria solo es necesaria en caso de formación de aerosoles. Según el CDS, los alérgenos de fragancia del anexo III se sitúan por cálculo por debajo del umbral de etiquetado de 10 mg/kg para productos sin aclarado, con un máximo de 1,5 mg/kg a un 5 % de uso. Una declaración anterior de eugenol (TDS Rev. 13.0) ha sido retirada. Según el CDS, el extracto es apto para veganos. La vida útil es de 24 meses almacenado en lugar seco entre 10 y 30 °C en el envase original cerrado; la SDS indica una temperatura de almacenamiento de 15 a 25 °C. Durante el almacenamiento pueden producirse cambios de color dependientes de la temperatura. En caso de turbidez o precipitaciones es necesaria una filtración, lo que no afecta a la calidad del producto. Documentación y consultas Ponemos a su disposición TDS, SDS y CDS a través de nuestra documentación técnica; los valores específicos del lote, como el pH y la densidad, figuran en el CoA correspondiente. Encontrará el extracto de mate en el surtido de nuestros extractos vegetales clásicos. Nuestro equipo técnico resuelve las cuestiones concretas de formulación y dosificación en info@coniuncta.com o por teléfono en el +49 911 47715370. Ver el extracto de mate en la tienda CONIUNCTA® CONIUNCTA®: materias primas, datos y servicios para formulaciones con futuro.