L'estratto in polvere di ibisco 10:1 (INCI: Hibiscus Sabdariffa) di CONIUNCTA® viene ottenuto dai calici floreali del roselle ed è disponibile come polvere concentrata essiccata a spruzzo. Caratteristico di questo estratto è il suo contenuto in antociani, in particolare delfinidina-3-sambubioside. In quanto materia prima certificata BIO UE (DE-ÖKO-001), la polvere si presta sia ad applicazioni cosmetiche che alimentari e per integratori alimentari. Per i formulatori, la forma in polvere offre vantaggi in termini di dosabilità, stabilità di conservazione e integrazione in sistemi in polvere o compresse.
Delfinidina-3-sambubioside: il marcatore guida antocianico
Il marcatore primario di questo estratto è la delfinidina-3-sambubioside, un rappresentante della classe di composti degli antociani. Secondo la scheda dati claim (Claim Data Sheet), il contenuto indicativo nell'estratto è compreso tra 70 e 270 mg/g. Questo intervallo deriva da un contenuto in letteratura dell'1-3% nella pianta essiccata, dal fattore di concentrazione 10:1 e da un recupero (recovery) ipotizzato del 70-90% (fonte: Da-Costa-Rocha et al. 2014). Gli antociani sono responsabili della colorazione caratteristica dei calici di sabdariffa e rappresentano nell'estratto il marcatore guida documentato.
Con un impiego dell'estratto al 2% nella formulazione, la polvere fornisce, in base al calcolo, da 1,4 a 5,4 mg/g di delfinidina-3-sambubioside nella formulazione finale. Questo valore consente ai formulatori un calcolo trasparente del contenuto di marcatore nell'applicazione finale.
Ulteriori composti documentati
Oltre al marcatore guida antocianico, il CDS indica altri due composti: l'acido clorogenico con un contenuto dello 0,3-1% e l'acido ibiscico con l'1-3%. Entrambi appartengono al profilo fitochimico caratteristico dei calici di sabdariffa e completano lo spettro dei marcatori dell'estratto. Per la composizione è indicato il numero CAS dell'estratto (84775-96-2).
Produzione come polvere essiccata a spruzzo
L'estratto in polvere di ibisco viene prodotto mediante essiccazione a spruzzo a partire da un estratto concentrato 10:1. Come solventi di estrazione vengono utilizzati etanolo e acqua. Come sistema veicolante si utilizza maltodestrina in una quota dell'1-20%; di conseguenza la quota di estratto di Hibiscus è dell'80-99%. Il risultato è una polvere marrone con una granulometria di 80 mesh (almeno il 95% di passaggio). La densità apparente (bulk density), secondo le indicazioni del prodotto, è compresa tra 0,50 e 0,70. Aspetto, odore e sapore sono descritti come caratteristici.
Un'indicazione importante per la lavorazione: a causa del contenuto di antociani, durante il periodo di conservazione possono verificarsi variazioni cromatiche in funzione della temperatura. Ciò è dovuto alla natura del prodotto e non influisce sui valori specificati al momento della spedizione. Il colore indicato varia dal giallo dorato al marrone chiaro.
Profilo d'azione documentato e ambiti di impiego
L'ambito di claim supportato nel CDS è "Antioxidant protection" (protezione antiossidante), basato sul profilo fitochimico e sulla letteratura pubblicata. Come target cosmetici, la scheda tecnica indica lo scavenging dei ROS e l'inibizione della collagenasi. Per le applicazioni alimentari, la salute metabolica e la riduzione dello stress ossidativo sono riportate come ambiti di applicazione documentati. Sottolineiamo espressamente che ogni claim, ai sensi del Regolamento (CE) n. 655/2013, richiede una comprovazione autonoma da parte del produttore del prodotto finito.
Per la cosmetica, il CDS indica un dosaggio generale di impiego del 2-5% e un use level (tabella claim) dell'1-3%. Negli alimenti funzionali e nelle bevande viene indicato un use level dello 0,5-2%. L'estratto è adatto per formulazioni vegane ed è previsto per l'impiego ai sensi del Regolamento (CE) n. 1223/2009 (cosmetica) e nell'ambito alimentare. Per domande specifiche su formulazione e dosaggio, il nostro team tecnico è a disposizione per una consulenza individuale.
Lavorazione, conservazione e sicurezza
In quanto estratto in polvere, la materia prima si integra in sistemi a base acquosa nonché in applicazioni in polvere come compresse, capsule o polveri per bevande istantanee. La conservazione raccomandata avviene in luogo fresco, asciutto e ben ventilato, in contenitore ermetico, protetto da calore e umidità; la scheda di sicurezza (SDS) indica una temperatura di conservazione di 15-25 °C. In caso di conservazione in ambiente asciutto nel contenitore originale sigillato, la durata di conservazione è di 24 mesi. Dal punto di vista della sicurezza, il prodotto non è classificato come sostanza pericolosa ai sensi del Regolamento (CE) n. 1272/2008; non sono necessarie indicazioni H o P. In caso di formazione di aerosol è prevista una protezione delle vie respiratorie, inoltre si raccomanda l'uso di occhiali protettivi. Il prodotto non è merce pericolosa secondo ADR/RID, IMDG o IATA.
Qualità BIO e documentazione tecnica
L'estratto in polvere di ibisco è certificato BIO UE ai sensi del Regolamento (UE) 2018/848 con il numero di certificato DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS). La materia prima si presta quindi a concetti di cosmetica naturale certificata e di alimenti BIO. Per ogni prodotto mettiamo a disposizione la documentazione tecnica completa (TDS, SDS, CDS); i dettagli sulle nostre certificazioni e sulla conformità BIO UE sono disponibili per formulatori e buyer nella pagina corrispondente. Altre materie prime vegetali sono disponibili nella nostra collezione di estratti vegetali classici.
Per richieste di campioni, specifiche e verifica dell'idoneità per la vostra applicazione, il nostro team è a vostra disposizione. Potete visualizzare l'estratto in polvere di ibisco 10:1 nello shop CONIUNCTA® e richiedere informazioni direttamente.
CONIUNCTA® – Materie prime, dati e servizi per formulazioni orientate al futuro.
