L'Estratto di Sorbo (INCI: Sorbus Aucuparia Fruit Extract) viene ottenuto dal frutto del sorbo degli uccellatori, comunemente chiamato sorba. CONIUNCTA® offre questo estratto di frutta in tre varianti veicolari a base acquosa: con Glycerin, con Propylene Glycol e con Pentylene Glycol. Per i formulatori, l'estratto è interessante soprattutto per il suo marker primario documentato, l'acido parasorbico, che porta con sé un profilo con approccio conservante naturale e supporto antiossidante. La concentrazione d'uso raccomandata è del 2-5 percento, mentre la quota di estratto nel prodotto è di circa il 30 percento. Come materia prima, l'estratto si presta sia ad applicazioni cosmetiche sia ad applicazioni alimentari selezionate.
L'acido parasorbico come marker guida della sorba
Caratteristico per l'Estratto di Sorbo è l'acido parasorbico (in inglese: parasorbic acid), un δ-lattone α,β-insaturo. Il contenuto in letteratura nella pianta essiccata è dello 0,4-0,7 percento, mentre nel prodotto finito è indicativamente di 98-220 µg/mL. Con un impiego tipico del 3,5 percento in una formulazione cosmetica, ne risulta calcolatamente un contenuto di 3,4-7,7 µg/mL nella formulazione, mentre con un impiego del 2 percento in un'applicazione alimentare corrisponde a 2,0-4,4 µg/mL. Questi dati numerici costituiscono la base per inserire l'Estratto di Sorbo in modo mirato e tracciabile in un concetto di formulazione.
Oltre all'acido parasorbico, il CDS documenta ulteriori composti: acido clorogenico con 0,5-2,0 percento, antociani con 0,1-0,3 percento e sorbitolo. Acido clorogenico e antociani sono noti polifenoli vegetali e coloranti rispettivamente, che contribuiscono al profilo complessivo dell'estratto di frutta.
Profilo d'azione documentato per formulazioni cosmetiche
Per applicazioni cosmetiche, il CDS documenta un supporto conservante antimicrobico naturale nonché un supporto antiossidante. Come target vengono indicati la perturbazione delle membrane microbiche e l'inibizione dell'ossidazione lipidica. I claim supportati a livello regolatorio comprendono astringent (astringente), balancing (equilibrante) e skin-plumping (nel senso di un aspetto della pelle più tonico e pieno). Questi claim si basano sul profilo fitochimico e sulla letteratura pubblicata; la comprova nel prodotto finito concreto deve essere fornita dall'immettitore sul mercato conformemente al regolamento EC 655/2013.
Importante per una corretta collocazione: l'estratto è una materia prima. Gli effetti citati descrivono il profilo documentato della sostanza e non sostituiscono la verifica specifica del prodotto, in particolare se l'estratto viene considerato come contributo a un concetto di conservazione. Dai dati disponibili non è possibile derivare un sistema conservante autonomo e completo; l'idoneità deve essere confermata nel rispettivo prodotto finito mediante prove adeguate (ad esempio challenge test).
What sets rowanberry extract apart? Domande frequenti sull'estratto di frutta
Ricerche come "rowanberry extract", "rowan berry fruit extract" o "rowanberry oil preservative" mostrano che a livello internazionale si cerca informazione su questo estratto di frutta e sul suo potenziale conservante. Per un inquadramento:
- Cos'è il rowanberry extract? "Rowanberry extract" ovvero "rowan extract" è la denominazione inglese per l'estratto di frutta di sorbo/sorba (INCI: Sorbus Aucuparia Fruit Extract).
- Perché viene associato alla conservazione? Il CDS documenta un supporto conservante antimicrobico naturale con target la perturbazione della membrana microbica. La ricerca "rowanberry oil preservative" rispecchia questo interesse; le varianti CONIUNCTA®, tuttavia, sono a base acquosa (Glycerin, Propylene Glycol, Pentylene Glycol) e non a base oleosa.
- Da quale parte della pianta deriva? Esclusivamente dal frutto (Fruit) del sorbo, Sorbus aucuparia.
Tre varianti veicolari: Glycerin, Propylene Glycol e Pentylene Glycol
L'Estratto di Sorbo è disponibile in tre sistemi veicolari a base acquosa, che si differenziano per composizione e logica d'impiego:
- Variante Glycerin (INCI: Glycerin, Sorbus Aucuparia Fruit Extract): mezzo di standardizzazione Glycerin (≥ 99,5%), ca. 70% del prodotto finale, quota di estratto ca. 30%, solvente di estrazione acqua purificata. Questa variante, secondo il dossier, è idonea per applicazioni alimentari.
- Variante Propylene Glycol (INCI: Aqua, Propylene Glycol, Sorbus Aucuparia Fruit Extract): ca. 40% acqua, ca. 30% estratto, ca. 30% Propylene Glycol.
- Variante Pentylene Glycol (INCI: Aqua, Pentylene Glycol, Sorbus Aucuparia Fruit Extract): ca. 50% acqua, ca. 30% estratto, ca. 20% Pentylene Glycol. N. CAS 84776-90-9.
Tutte le varianti sono idonee per applicazioni cosmetiche e impiegabili in formulazioni vegane. L'estratto è inoltre privo di allergeni da profumo secondo l'Allegato III del regolamento (CE) 1223/2009. La scelta della variante veicolare si orienta al contesto della formulazione, alla struttura di base desiderata e al fatto che sia prevista o meno un'applicazione alimentare. Ulteriori materie prime a base acquosa e glicerinica sono disponibili per i formulatori nella nostra categoria degli estratti glicerinici nonché nella panoramica degli estratti vegetali classici.
Impiego in applicazioni alimentari e integratori
Per applicazioni alimentari, il CDS documenta un utilizzo come conservante naturale e antiossidante con i target attività antimicrobica e inibizione dell'ossidazione lipidica. Come riferimento di assunzione, il dossier indica l'ADI EFSA di 25 mg/kg di peso corporeo al giorno per l'acido sorbico (E 200). La concentrazione d'uso raccomandata per gli alimenti è dell'1-3 percento, ad esempio in bevande, integratori alimentari e alimenti funzionali. Per l'impiego alimentare è prevista la variante veicolare Glycerin. La responsabilità per l'utilizzo conforme alla normativa, per la classificazione come additivo e novel food nonché per l'etichettatura del prodotto finito spetta all'immettitore sul mercato.
Dati caratteristici fisici, stabilità e manipolazione
L'Estratto di Sorbo è un liquido limpido dal colore caratteristico (ambra fino a marrone chiaro), la densità è compresa tra 1,03 e 1,06. La conservabilità è di 24 mesi in stoccaggio asciutto tra 10 e 30 °C nel contenitore originale sigillato. Durante lo stoccaggio possono verificarsi variazioni di colore in funzione della temperatura; qualora si presentassero torbidità o precipitati, è possibile procedere a una filtrazione senza che ciò pregiudichi la qualità del prodotto. Valori concreti di pH, densità relativa e indice di rifrazione sono da ricavare dal rispettivo CoA relativo al lotto.
Secondo la scheda di sicurezza, il prodotto non è una sostanza pericolosa ai sensi del regolamento (CE) n. 1272/2008: nessun pittogramma, nessuna indicazione di pericolo, nessuna frase H/P. Non è una sostanza PBT o vPvB, non presenta proprietà di interferenza endocrina ai sensi dei regolamenti pertinenti e non è una merce pericolosa ai sensi delle norme sul trasporto. Durante la lavorazione, evitare di inalare vapori e aerosol; si raccomanda l'uso di protezione per gli occhi.
Documentazione e approvvigionamento presso CONIUNCTA®
Per l'Estratto di Sorbo mettiamo a disposizione la documentazione tecnica completa: TDS per ogni variante veicolare, SDS e CDS con profilo dei marker, nonché certificati di analisi relativi al lotto. I clienti registrati accedono alle relative schede tecniche tramite la nostra documentazione tecnica. Approfondimenti sul nostro processo sono disponibili nella pagina dedicata alla tecnologia AVE. Per domande su formulazione e impiego, il nostro team tecnico offre consulenza personalizzata.
Desidera integrare l'estratto di frutta del sorbo nella sua formulazione o verificare la variante veicolare adatta? Visualizzi l'Estratto di Sorbo nello shop CONIUNCTA® e richieda campioni o dossier.
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