L'estratto in polvere di Acai 10:1 di CONIUNCTA® (INCI: Euterpe Oleracea, specificato nel TDS come Euterpe Oleracea Fruit Extract) viene ottenuto dal frutto della palma Acai. Come materia prima in polvere con un rapporto di estrazione di 10:1, è destinato ai formulatori dell'industria cosmetica e alimentare che desiderano integrare nelle proprie ricette un estratto secco ricco di antociani con un marcatore guida definito. Al centro vi è la Cianidina-3-glucoside, documentata nel CDS come marcatore primario.
Antociani: la Cianidina-3-glucoside al centro
Il marcatore guida dell'estratto è la Cianidina-3-glucoside con un contenuto indicativo da 3,5 a 27 mg/g nell'estratto (contenuto letteratura pianta secca da 0,05 a 0,3 %, Schauss et al. 2006). Questo marcatore a base di antociani caratterizza il profilo fitochimico e costituisce il riferimento per la standardizzazione nella scheda tecnica. A un dosaggio del 2 %, l'estratto fornisce teoricamente da 0,07 a 0,54 mg di Cianidina-3-glucoside per grammo di formulazione, consentendo un controllo trasparente del contenuto del marcatore in funzione della concentrazione di utilizzo.
Ulteriori composti documentati
Oltre al marcatore guida, il CDS elenca altri due gruppi di sostanze: i flavoni Orientin e Homoorientin (da 0,1 a 0,5 % della pianta secca) e l'acido vanillico (da 0,1 a 0,3 % della pianta secca). Questi composti completano il profilo dell'estratto di frutto di Acai e contribuiscono allo spettro fitochimico caratteristico. Tutti i marcatori qui indicati provengono esclusivamente dalla scheda tecnica; standardizzazioni ulteriori non sono riportate.
Profilo d'azione documentato per formulazioni cosmetiche
Il CDS descrive, sulla base del profilo fitochimico e della letteratura pubblicata, una protezione antiossidante e uno scavenging dei ROS. Sono inoltre elencati nella scheda tecnica l'inibizione della collagenasi e la protezione capillare. Come target nel contesto cosmetico, il CDS indica lo stress ossidativo (ROS), l'invecchiamento cutaneo e la protezione capillare. Queste proprietà collocano l'estratto di Acai in concetti di cura a orientamento antiossidante. Le parole chiave inserite nel metacampo di Shopify servono esclusivamente come orientamento tematico generale e non devono essere intese come effetti comprovati.
Forma in polvere, specifica e lavorazione
La materia prima si presenta come polvere marrone con colore, odore e sapore caratteristici. La granulometria è indicata come 95 % attraverso mesh 80, la densità apparente si colloca nell'intervallo da 0,50 a 0,70. Come eccipiente viene utilizzato maltodestrina (da 1 a 20 %); l'estrazione avviene con etanolo e acqua. La perdita per essiccazione e le ceneri totali sono specificate ciascuna con 5,0 %. Dal punto di vista della sicurezza, l'estratto non è classificato come sostanza pericolosa ai sensi del regolamento (CE) n. 1272/2008 e, secondo TRGS 510, è considerato un solido non infiammabile (classe di stoccaggio 13). Si prega di notare che una variazione di colore durante il periodo di stoccaggio non può essere esclusa in funzione della temperatura.
Utilizzo in cosmetica e Functional Food
Secondo le indicazioni del prodotto, l'estratto in polvere di Acai è adatto a tutte le varianti in cosmetica e alimenti. Per le applicazioni cosmetiche il CDS raccomanda dall'1 al 3 % (raccomandazione generale dal 2 al 5 %), per il Functional Food e le bevande dallo 0,5 al 2 %. Nel settore alimentare, la scheda tecnica indica come target la salute metabolica e la riduzione dello stress ossidativo. Domande specifiche su ricette e dosaggi vengono trattate individualmente dal nostro team tecnico in base alla vostra applicazione.
Documentazione e acquisto presso CONIUNCTA®
Per ogni lotto sono disponibili le relative schede tecniche tramite la nostra documentazione tecnica (TDS/SDS/CDS). L'estratto in polvere di Acai è disponibile nel nostro assortimento di estratti vegetali classici; per ulteriori materie prime vale la pena consultare la lista prodotti. Per campioni, specifiche e richieste di progetto potete contattarci all'indirizzo info@coniuncta.com o al +49 911 47715370. Visualizza l'estratto in polvere di Acai 10:1 nello shop CONIUNCTA®.
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